Диета существенно влияет на здоровье желудка и кишечника. Узнайте, как помочь пищеварению во время еды, что устраняет изжогу и где лучше всего хранить пищу.
Хорошее пищеварение начинается за столом. Если вы думаете о другом месте и просто хотите «съесть что-нибудь быстро», ваш желудок также находится в состоянии стресса. Первое правило: найдите время, чтобы поесть осознанно и без хлопот. В то же время люди, которые проглатывают пищу, также несут много воздуха в пищеварительный тракт. Это увеличивает объем газа в кишечнике, что приводит к страшному вздутию живота. Газированные напитки, такие как минеральная вода, кола или яблочный сок вносят свой вклад в их долю.
Тщательное жевание и смешивание пищи со слюной играет решающую роль. Слюна делает укус скользким и облегчает глотание. Ферменты в ротовой жидкости вызывают расщепление углеводов, которое начинается уже во время жевания. Особенно трудно перевариваемые продукты, такие как сырые продукты, следует тщательно пережевывать и измельчать.
Быстрая помощь при изжоге
Сочное жаркое, жареный шницель и порция картофеля фри - жирная пища часто имеет неприятные последствие. Например, отрыжка или изжога, при которой желудочная кислота поднимается в пищевод и горит, как огонь в горле. Феномен широко распространен. В дополнение к постоянному стрессу, поспешная еда и слишком большие порции, жирная пища и алкоголь способствуют оттоку желудочного сока в пищевод.
На данный момент может быть успокаивающим спать с поднятой головой - другими словами, больше положить подушку. Научно доказано, что этого эффекта нет. Кроме того, потеря веса полезна. В качестве меры предосторожности больные должны воздерживаться от употребления продуктов с высоким содержанием жиров, алкоголя, кофе, черного чая, какао или напитков с высоким содержанием сахара. Желательно съесть несколько маленьких порций в течение дня вместо того, чтобы есть большую.
Волокно вообще не балласт
Пшеничные отруби, овсяные хлопья или цельнозерновой хлеб имеют очень хорошую влагосвязывающую способность. Продукты с высоким содержанием клетчатки не только требуют лучшего жевания, их ингредиенты также вызывают задержку опорожнения желудка. Оба несут ответственность за длительное чувство сытости. Для расщепления сложных углеводов организму требуется больше времени, но возобновление голода происходит не так быстро.
Хорошая диета означает достаточно пить
Пейте от полутора до двух литров низкокалорийных напитков в день. Обильная жидкость поддерживает силу набухания волокна. Они расширяют стенку кишечника и стимулируют внутреннюю мускулатуру, чтобы транспортировать еду дальше. Лучше всего пить воду, несладкий травяной чай или фруктовый сок. Чистые фруктовые соки менее подходят из-за содержащейся фруктозы.
Как правильно хранить продукты
Мясные и рыбные продукты хранятся в многозонном холодильнике до сухой 0-градусной зоны. Фрукты и овощи должны быть на один уровень выше или в овощной камере примерно на десяти градусной температуре. Для сливок, йогурта и творога подойдет средний лоток под пять градусов.
Сыр и другие молочные продукты хранят в верхнем лотке при температуре от трех до семи градусов. Для бананов, цитрусовых и авокадо холодильник запрещен. Они быстро покрываются коричневыми пятнами и теряют вкус и питательные вещества. Картофель любит темные подвалы до восьми градусов.