Майонез из авокадо - прекрасная альтернатива обычному майонезу! Готовится такой майонез достаточно просто и быстро. Благодаря своей мягкой структуре такой соус прекрасно сочетается практически с любыми продуктами.
Для приготовления нам потребуется:
Авокадо (спелый) - 1 Шт.
Оливковое масло - 50 мл
Зелень петрушки - несколько веточек
Чеснок - 3 зубчика
Сок 1/2 лимона
Сахар - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Спелый авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать небольшими кусочками.
2. Зелень петрушки и чеснок мелко нарезать.
3. Переложить все ингредиенты в чашу блендера добавить оливковое масло, сок 1/2 лимона (можно заменить на рисовый, виноградный или яблочный уксус), соль и сахар. Все хорошо перемешать до однородности.
Майонез готов! Приятного аппетита!
