Далеко не все знают о том, что еда, которую они собирают детям в школу, готовят на завтрак, обед или ужин, может принести пользу не только малышам, но и взрослым. Растущему организму необходимо достаточное количество питательных веществ, витаминов, микроэлементов. Но эти вещества благотворно влияют и на здоровье тех, кто уже давно достиг совершеннолетнего возраста.
Вареные яйца и тосты – завтрак для всей семьи
Такое блюдо полезно не только детям, но и их родителям. Яйца – доступная пища, который обогащает организм протеинами. Две порции продукта содержат 12 грамм белка. Кроме того, в состав кушанья входит холин, вещество, необходимое для поддержания здоровья мозга, а также лютеин, улучшающий деятельность глазного аппарата. Яйца довольно питательны. Каждая порция продукта содержит 70 калорий. В сочетании с поджаренным хлебом они способны обеспечить человека энергией на все утро.
Как приготовить яйца с тостами?
Рецепт выглядит так.
Сначала надо вскипятить воду. Поместить в нее заранее промытые яйца в количестве 2 штук. Проварить их на слабом огне шесть минут. Потом остудить продукты под струей холодной воды. Поместить яйца в подставку, надломить верхнюю часть при помощи ложки, чтобы был виден желток. Хлеб из цельнозерновой муки следует поджарить. Покрыть слоем сливочного масла. Нарезать на продолговатые ломтики. Перед употреблением кусочки хлеба обмакивают в желток.
Сладости из фруктов
Пастила, приготовленная из плодов и ягод, – отличный десерт не только для детей, но и для взрослых.
Это лакомство можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно. Не следует покупать сладости, которые содержат много сахара, искусственные добавки. Фруктовая пастила – полезный перекус, который можно позволить себе даже вечером. Рецепт этого блюда выглядит так.
Духовку следует заранее разогреть. Застелить противень слоем пергаментной бумаги. Яблоко ополаскивают, очищают от кожуры и семян, 2 чашки замороженных ягод выкладывают в теплое место, чтобы они оттаяли. Эти компоненты растирают в блендере. При помощи лопатки массу кладут на поверхность пергамента ровным слоем. Запекают в духовом шкафу два часа. Затем температуру следует уменьшить. Готовить пастилу еще 120 минут. Затем массу нужно остудить, отделить от пергамента, свернуть в трубочку.
Другие десерты
Еще одна популярная детская еда, полезная для взрослых – масло из миндаля. Оно содержит кальций, фосфор и магний, необходимые для поддержания здоровья костей. Этот продукт можно употреблять с хлебом.
Для бутербродов отлично подходит черничный джем с семенами чиа. Такая пища содержит витамин С, который способствует укреплению иммунитета. Кроме того, в состав десерта входит клетчатка, улучшающая процесс пищеварения. Диетологи советуют не употреблять джем с большим количеством сахара. Кроме того, для бутербродов лучше использовать цельнозерновой хлеб.
Еще одним полезным лакомством является фруктовое мороженое. Оно содержит витамин С, клетчатку, антиоксиданты. Лучше приготовить такой десерт в домашних условиях. Для этого надо соединить измельченные в блендере плоды с обезжиренным молоком и кокосовой водой. Поместить в формочки и заморозить. Если нет возможности сделать продукт самостоятельно, его можно купить в магазине. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение десертам, которые не содержат искусственных компонентов, подсластителей.
Еще одно лакомство, которое приносит пользу и детям, и взрослым – батончики из фруктов и злаков.
Они способны быстро утолить голод, содержат небольшое количество калорий, помогают избежать колебаний уровня глюкозы в крови.
Овощи
Родители часто дают своим детям зеленый горошек.
Продукт отличается замечательным вкусом, приносит пользу организму. Он содержит лютеин, который благотворно влияет на работу глазного аппарата. Кроме того, в состав зеленого горошка входит тиамин, помогающий поддержать здоровье мышечной ткани и сердца, фолиевая кислота, которая участвует в формировании эритроцитов, витамин С. Этот продукт можно добавлять в салаты, блюда из риса.
Выпечка
Овощная мини-пицца является полезным вариантом обеда или ужина. Рецепт блюда выглядит так. Бублик из цельнозерновой муки покрывают слоем измельченных в блендере помидоров. Затем посыпают булочку нарезанными овощами (по желанию), тертым сыром моцарелла с низкой жирностью. Готовят в духовом шкафу до появления корочки. Такая мини-пицца является отличным источником клетчатки, кальция, протеинов.
Многие дети любят кексы. Покупные сладости вряд ли принесут пользу организму. Однако десерт можно сделать дома, используя авокадо вместо сливочного масла и смешав пшеничную муку с цельнозерновой. Даже маленький кекс, приготовленный таким образом, получается питательным и является прекрасным вариантом полдника.
Другие полезные продукты
Сухие завтраки, содержащие цельные зерна овса, – отличная еда и для детей, и для взрослых.
Она обладает приятным вкусом и содержит растворимую клетчатку, которая уменьшает риск развития сердечных патологий. Такую пищу рекомендуется употреблять в первой половине дня, с обезжиренным или миндальным молоком, ягодами. Она надолго утоляет голод и обеспечивает человека энергией.
Рисовый батончик – лакомство, которое любят как дети, так и взрослые. Сегодня можно приобрести диетический продукт, в состав которого входит ореховое масло и киноа. В отличие от традиционного десерта с добавлением сахара, он не содержит избыточного количества углеводов.
Яблочное пюре – популярное детское блюдо. Его можно использовать для приготовления выпечки, добавлять в овсяную кашу, смузи, соусы. Такое кушанье содержит витамин С.
Яблочное пюре можно приобрести в магазине. Но специалисты предупреждают, что не надо брать продукт, в составе которого указан сахарный песок.
Йогурт – отличный перекус, который обеспечивает организм витамином D, протеинами, кальцием и бактериями, улучшающими работу кишечника.
Родители нередко предлагают его детям. Но и взрослым рекомендуется употреблять его регулярно. Следует отдавать предпочтение продукту, который не содержит много сахара.
В качестве перекуса, богатого белками и кальцием, можно использовать сырные палочки. В магазинах продаются маложирные варианты этого лакомства.
