Если в выходной день вы решили порадовать своих родных и близких сытным и вкусным обедом, то отличным вариантом будет приготовить суп из дикого риса, приправленный чесноком и лимоном. Это несложный рецепт вкусного, сытного и ароматного блюда. О том, как его приготовить, расскажем в этой статье.
Особенности супа
Можно с уверенностью сказать, что этот суп понравится всем без исключения членам вашей семьи. Ведь он обладает отличным вкусом, получается сытным и насыщенным. При этом умудряется оставаться вегетарианским.
Если кто-то из ваших домочадцев следит за своей фигурой, ничего не помешает ему отведать этого супа на обед. Это здоровое блюдо, которое наполнит вас силой, бодростью и энергией.
Одно из основных преимуществ этого супа заключается в том, что в нем удается совместить огромное количество овощей, которые усваиваются организмом без каких-либо особых усилий.
Никаких лишних трудозатрат
Более того, готовить его одно удовольствие, потому что не составит для хозяйки большого труда. Секрет его приготовления заключается в том, чтобы побросать в кастрюлю буквально все, что у вас имеется под рукой, а после просто дожидаться, когда вкусное первое блюдо для вашего обеда, наконец, сварится. Затем подавайте его к столу и наслаждайтесь вместе со всей семьей.
Если вы беретесь готовить этот суп из дикого риса, то он у вас получится не только питательным, но еще и очень ароматным. Это очень важно, так как часто приходится сталкиваться с тем, что у овощных супов крайне скупой и не насыщенный вкус. Это точно не тот случай.
Исправить положение удается с помощью чеснока. Для придания блюду аромата следует обжарить на масле достаточно большое количество этой приправы. Также обязательное условие - добавление лимонного сока и лимонной цедры. В конечном счете, вы получите суп, который в скором времени сможет претендовать на звание самого любимого вашего рецепта.
Особенности приготовления
Начать его приготовление следует с обжаривания овощей. Именно в таком виде их следует добавлять в кастрюлю. Берите все, что попадется под руку у вас на кухне. Это могут быть помидоры, картофель, перцы, многое другое.
Затем следует добавить итальянскую приправу. В принципе, вы можете использовать конкретные травы по отдельности, ориентируясь на собственный вкус. Считается, что лучше всего подойдут для такого блюда базилик, орегано, тимьян и розмарин.
Не забывайте про лимонную цедру, она добавит вашему супу приятный запах, яркий цвет, сделает сочетание продуктов, входящих в его состав, максимально органичным.
Небольшое количество лимонного сока придаст вашему супу небольшую кислинку, которая обеспечит уникальность и тонкость вкуса этого блюда. Хорошая новость заключается в том, что за один раз можно наготовить этого супа практически на всю неделю, чтобы потом долго наслаждаться этим вкуснейшим блюдом.
Подача
Суп из дикого риса подается на стол обязательно в горячем виде. Гурманы советуют перед тем, как разливать блюдо по тарелкам, добавить стакан молока. Это сделает суп сливочным, придав ему богатый и насыщенный вкус. Аромат к тому же будет еще ярче.
Можно использовать не обычное молоко, которое вы пьете каждый день, а миндальное. Или предварительно смешать его с рисом, кешью или даже кокосом.
Последний штрих - добавить небольшое количество шпината. Он обеспечит яркий и контрастный цвет. К тому же значительно повысит питательность самого блюда. В таком случае этот суп будет полезен еще и для пищеварения.
Один раз попробовав этот суп, вы затем захотите готовить его каждый раз день за днем. Оригинальный рецепт вкусного, сытного и ароматного блюда добавит разнообразия в ваш рацион, сделав его намного ярче.