Рецепт приготовления.
Сливки с повышенной жирностью-200грамм.
Сахар мелко измельченный -70грамм.
Ваниль сахар-50грамм.
Два крупных яйца.
Молоко с повышенной жирностью-300грамм.
Сам процесс.
1/Сливки убираем в холодильник остужаться.
2/Молоко доводим до кипения постоянно помешивая, чтоб не убежали, как вскипело убираем с огня немного пускай остынет затем в холодильник для полного охлаждения.
3/Пока молоко и сливки охлаждаются ,взбиваем миксером яйца сахар ваниль 5/6минут с перерывами.
4/В полученную массу вливаем сливки и охлаждённое молоко, ещё раз хорошенько взбиваем бленд ером.
5/Всю массу выливаем в антипригарную ёмкость и томим на слабом огне 15-20 мин.
6/Затем разливаем полученную массу по пищевым формочкам и убираем в морозильную камеру примерно на 1 час.
7/Затем необходимо для полной готовности взбить ещё раз на полных оборотах бленд ером с перерывами 5-6 раз 20 минут.
8/Все почти готово, разливаем все по формочкам и в морозильную камеру на 1 час остужаться.
Мороженое готово, подовать можно с листиком мяты или сверху украсить вишенкой или клубничкой, можно посыпать кокосовой стружкой.
Всем приятного аппетита и воспоминаний о детстве.
Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки.