Белок, протеин отвечают за повышение энергетических ресурсов, участвуют в процессе формирования тканей, работе иммунитета. Эти вещества принимают участие в метаболических процессах. Белки налаживают функционирование органов. Большую часть человек
Клетчатка, которая содержится в продуктах с большим содержанием протеинов, помогает улучшить здоровье кишечника, улучшается выведение шлаков, в организме нормализуется объем сахара.
В растительных продуктах присутствует намного меньше калорий, холестерина. За счет этого и усвоение лучше, быстрее, если сравнивать с едой животного происхождения. Растительные белки намного легче, чем животные. Продукты невероятно богаты витаминами, ценными минералами, полезными веществами, которые отсутствуют в животных протеинах.
В еде растительного происхождения нет губительных жиров, холестерина, ведь именно они и считаются причиной появления многих болезней.
Такие продукты особенно важны людям с ожирением, большим содержанием холестерина в крови. На них стоит налегать людям, у которых высокое давление, плохое пищеварение, имеются заболевания сердца и сосудов. Растительный белок противостоит развитию онкологии.