Новые исследования показали, что веганы имеют более низкий уровень жира и более высокий уровень антиоксидантов в их организме. Антиоксиданты могут предотвращать некоторые заболевания, такие как рак. Веганы также менее подвержены воспалительным процессам в своем организме.
Издеваетесь над парнем, заказывающим латте с овсяным молоком и буррито на веганский завтрак сколько хотите, но он с большой вероятностью проживёт дольше, чем вы. Об этом говорят новые исследования.
Не для кого не новость, что отказ от мяса может продлить вашу жизнь, так как прошлые исследования связали растительные диеты с уменьшением риска рака, болезней сердца и нормализацией кровяного давления. В последнем исследовании, опубликованном в журнале "Journal of Nutrition", рассматривалось, как различные диеты влияют на биомаркеры, такие как каротиноиды (антиоксиданты). Они обнаружили, что веганы имеют больше антиоксидантов в своем организме, вероятно, потому, что они едят больше овощей и фруктов.
Вот как они определили, что веганы могут жить дольше:
В исследование были включены 840 человек, которые следовали пяти стилям питания: веганы (не потребляют продукты животного происхождения), лакто-ово вегетарианцы (яйца и молочные продукты разрешены, но рыба и мясо запрещены), песко-вегетарианцы (люди, которые едят рыбу, но не мясо), полу-вегетарианцы (мясо потребляется менее одного раза в неделю, но более одного раза в месяц) и не-вегетарианцы.
Участники исследования дали образцы крови, мочи и жира, которые ученые изучили на содержание антиоксидантов, насыщенных жиров, ненасыщенных жиров и витаминов.
Оказывается, у веганов были самые высокие уровни каротиноидов (антиоксидантов), а также изофлавонов и энтеролактона - соединения, которые могут уменьшить воспаление. Более высокий уровень хронического воспаления связан с целым рядом заболеваний, включая рак.
Веганы также имели больше жирных кислот омега-3 в их телах, которые могут стать неожиданными для большинства, потому что эти питательные вещества обычно связывают с рыбами. Однако, грецкие орехи, льняные семена и семена чиа - все это растительные продукты содержат омега-3. И хотя у вегетарианцев были похожие биомаркеры, результаты для полу-вегетарианцев не сильно отличались от тех, кто ел мясо.
Конечно, это не значит, что вы должны отказаться от мяса, если хотите жить дольше. Участники сообщили о диетических привычках и образе жизни, который всегда оставляет место для ошибки. Но это исследование является хорошим толчком, чтобы включить больше фруктов и овощей в свой рацион.
Пожалуйста, ✔️ подпишитесь на наш канал и поставьте свой лайк👍. Для вас это всего один клик, а для нас прекрасная мотивация работать еще усердней над развитием канала. Мы очень ценю вашу поддержку.