Ингредиенты:
1 кг куриного филе
2 средних цукини
2 перца ( красный и жёлтый)
2 средних луковицы
веточка помидоров черри
кефир 1% 0,5 литра
1 апельсин
1 лимон
соль и перец по вкусу
оливковое масло
щепотка лимонного перца
щепотка чесночного перца
щепотка паприки
Нарезаем куриное филе средними кубиками и отправляем в миску. К филе добавляем кефир, цедру одного апельсина, сок небольшого лимона, сок и перец по вкусу.
В глубокую миску отправляем овощи ( цукини, красный и жёлтый перец, лук, помидоры ), нарезанные произвольно. Добавляем немного оливкового масла, щепотку лимонного и чесночного перца, щепотку паприки, соль и перец по вкусу.
Маринуем всё минимум один час.
Я нанизываю на шпажки, предварительно замоченные в воде, мясо чередую с овощами. Каждый кусок мяса смазываю маринадом и повторяю каждый раз, когда переворачиваю.
Готовится примерно 10-15 минут.