На скорую руку предлагаю вам приготовить теплый салат с курицей, овощами и легкой заправкой на основе зерновой горчицы, сока лимона и оливкового масла. Чудесный вариант полезного ужина или обеда.
Ингредиенты:
- куриное филе – 1 шт.;
- соль, специи и соевый соус – по вкусу;
- растительное масло – 1 ст.л. (для жарки);
- салатный микс – 1 горсть;
- огурец – 3-4 ломтика;
- помидоры черри – 2 шт.;
- оливковое масло – 2 ст.л.;
- сок лимона – 2 ст.л.;
- горчица в зернах – 1 ч.л.;
- орехи, семена льна – по желанию.
Приготовление:
Куриное филе вымойте и обсушите. На сковороде разогрейте немного растительного масла.
Немного отбейте, посолите и добавьте любимые специи. Сбрызните соевым соусом по желанию и отправьте на сковороду.
Для приготовления заправки соедините горчицу, сок лимона и оливковое масло. Все тщательно перемешайте.
На тарелку для подачи выложите микс салатов.
Добавьте нарезанный огурец и помидоры. Можно добавить и другие любимые овощи.
Снимите со сковороды готовую курочку.
Нарежьте небольшими кусочками и выложите на тарелку.
Полейте заправкой.
Дополните салат горстью орешков.
И присыпьте семенами льна. Все, полезный и вкусный теплый салат с курицей можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).
Заранее благодарна,
Надежда Ивановна