Он совершенно уникален по своим свойствам. Его используют в кулинарии, косметологии и медицине.
Известен с древности
При раскопках гробницы Тутанхамона была найдена емкость с этим продуктом. Поразительно, но за тысячи лет мед не испортился и сохранил свои вкусовые качества.
Продукт имел широкое ритуальное применение, являлся символом бессмертия, благополучия, красоты и здоровья. Его считали пищей богов и эликсиром жизни.
О нем слагали легенды. Известно, что древнегреческий врач Гиппократ перешагнул столетний рубеж. Считается, что диетой, принесшей ему долголетие, был мед и продукты пчеловодства. Философ Демокрит решил закончить свою жизнь в праздники. Он перестал употреблять какую-либо пищу, но ежедневно вдыхал медовые пары, чтобы дожить до нужного дня. Таким образом он поддерживал свой организм. Как только перестал делать это, вскоре умер.
Великая Клеопатра употребляла этот продукт в косметических целях. Она заметила, что после таких процедур кожа становилась более бархатистой и нежной, а мелкие морщинки исчезали.
Влияние на память
Мед называют «пищей для ума». В нем содержится большое количество антиоксидантов. Эти вещества способны предотвращать повреждение клеток головного мозга. Работа мозга улучшается, активизируется процесс мышления. С его помощью лучше и быстрее усваивается кальций.
Это счастье!
Потребление меда вызывает активацию гормона серотонина, отвечающего за хорошее настроение. Содержится в меде также триптофан. Эта аминокислота способствует выработке инсулина.
Мед восполняет дефицит гормонов, отвечающих за стабильное психоэмоциональное состояние человека. При регулярном его потреблении уходит напряжение, уменьшается тревожность и раздражительность.
Для хранения продуктов
В древности жители стран с жарким климатом использовали его по-своему. Им обмазывали свежие куски мяса, после чего закапывали их в землю, благодаря чему продовольствие долго сохраняло свежесть.
Полезен для здоровья
Многочисленные исследования показали, что потребление этого продукта активизирует защитные функции организма. Мед является природным антисептиком. При попадании в желудочно-кишечный тракт уничтожает болезнетворные бактерии. Регулярное потребление меда — отличная профилактика различных простудных заболеваний.
Считается эффективным средством от бессонницы. Если в голове куча мыслей, и вы не можете уснуть, ложечка этого продукта с теплым молоком или чаем поможет. Такое нехитрое действие хорошо успокаивает нервную систему.
Состав схож с плазмой крови
Мед отлично усваивается нашим организмом. Это происходит потому, что его состав схож с плазмой крови. Углеводы, содержащиеся в нем, насыщают организм необходимой энергией, витаминами и полезными веществами. К тому же он помогает ускорить метаболизм. Набрать вес при умеренном потреблении меда практически невозможно.
Ложка меда ежедневно помогает справляться с усталостью, защитит от простудных заболеваний, укрепит сердце и сосуды. И это еще далеко не все полезные свойства этого удивительного продукта.