Аперитив — это алкогольный напиток для возбуждения аппетита. Он подается гостям перед застольем, чтобы занять их на какое-то время, поднять перед едой аппетит. К аперитиву можно подавать закуски — тертые салатики в небольших креманках, чтобы полностью не насытиться. Рецепт одного из таких салатов предлагаем Вашему вниманию.
Ингредиенты:
- Говяжий язык (отварное мясо, сердце) — 100 гр.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Салатный перец — 1 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
- Растительное масло
- Зерна свежего граната — 3 ст.л.
- Перец, морская соль мелкого помола — по вкусу
Способ приготовления:
1. Говяжий язык сварить, остудить и нарезать соломкой. Если Вы используете отварное мясо, его можно порезать кубиками.
2. Куриные яйца сварить, охладить, почистить и нарезать маленькими кубиками. Огурец и салатный перец тоже мелко порезать соломкой.
3. Картофель очистить, помыть, нарезать соломкой, обжарить до золотистой корочки (в конце присолить и поперчить по вкусу) и обсушить от лишнего жира на бумажном полотенце.
4. Раскладывать салат в широкие бокалы или однопорционные салатницы слоями, посыпая каждый слой по вкусу мелкой морской солью и перцем, а также проливая каждый слой струйками майонеза. По верху тоже можно украсить тонкой струйкой майонеза и посыпать гранатовыми зернышками. Закусочный салат готов! Желаю Вам, приятного аппетита!
Понравилась статья, палец вверх и подписываемся. Спасибо за внимание.