Привет, дорогие подписчики и гости канала "Постная Кухня". Я поделюсь с вами рецептом домашнего приготовления морской капусты, которая поможет в лечении и профилактике ряда заболеваний, одно из которых - заболевание щитовидной железы.
Морская капуста - это целый кладезь витаминов и макро-элементов. На полках супермаркетов можно встретить в баночках. Но это не совсем то. Из-за маринада, который добавляет производитель, она теряет полезные свойства. Порой такая баночка не только не помогает, но ещё и наносит вред человеку. Поэтому готовим дома и сами.
Сушеную капусту можно купить в аптеке, либо в специализированных магазинах. Постоянное употребление восстановит правильный обмен веществ, снизит холестерин, укрепит работу жкт, очистит от шлаков и токсинов, замедлит старение кожи и сделает её упругой, сжигает целлюлит, помогает при запорах, стабилизирует работу щитовидки при зобе и гипотиреозе . Но не всё так хорошо, в ней содержится много йода - перед лечением проконсультируйтесь с врачом. Может вы не переносите его и станет ещё хуже, чем было.
Ну а теперь приступаю к рецепту:
морская капуста - 100 гр., яблочный уксус - 2 ст.л., льняное масло - 1 ч.л., чеснок - 5 зубчиков, лавровый лист - 3 шт., соль - 2 ст.л., перец горошком - 8 шт., гвоздика - 6 шт., молотый перец - 1/2 ч.л.
Для начала нужно сделать маринад. В кастрюльку набираю 2 литра воды. Кладу лавровый лист, перец горошком, гвоздику и соль. Довожу до кипения и выключаю. Даю остыть.
Натираю чеснок.
Т.к. капуста сушеная, в ней может содержаться песок. А он нам с вами совсем ни к чему. Нужно хорошо промыть. Для этого наливаю в миску холодную воду и кладу капусту. Перемешиваю рукой и ставлю в дуршлаг, воду выливаю. Повторяю трижды. Главное делать это быстро. Иначе морская капуста наберётся водицы и станет безвкусной.
Кладу капусту в остывший маринад и даю постоять 3 минуты, чтобы она набухла. Откидываю в дуршлаг и даю стечь воде. Кладу морскую капусту в мисочку. Добавляю чеснок, льняное масло, перец молотый и яблочный уксус. Перемешиваю.
Полезная вкуснятина готова. Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!
Интересные рецепты :
92-летняя бабушка снова в деле: жиросжигающий салат
Бестолково или полезно: разбор редиса и рецепт с ним
Дешёвые и сочные: котлетки из СССР