А надо ли её есть? Это уже второй вопрос. Ну, а что с ними делать, если этих улиток у меня развелось целое полчище.
Да, при разведении виноградных улиток в промышленных масштабах, так и делают. Улиток вываривают из раковин, замораживают, а потом поставляют в магазины. Вот и я, как-то купила в одном супермаркете пакет замороженных улиток. Потом два дня унитаз обнимала, думала всё, того...Ну, слава Богу обошлось. Вот тебе и экзотика. То ли просрочка, то ли мой организм не привык к такой пище.
Когда мой муж из Краснодарского края, где был в командировке, привёз контейнер с живыми улитками, я просто пищала и прыгала от восторга. До этого, я видела только раковины виноградных улиток. Я увлекалась поделками в школе и попросила одноклассника, который уезжал отдыхать на юг, привести мне улиток. Ну он и привёз, рассказав, как варил их, чтоб были только раковины. Садист какой-то.
И когда муж спросил, что мне привезти. Ответ был понятен. Он привёз целый контейнер, в котором было 45 штук живых улиток. Я тряслась над ними, сделала улиткам террариум. Насмотревшись разных видео в интернете, я решила, что у меня будет ферма улиток.
Кроме кошек и улиток, на моём огороде нет никакой другой живности. Я даже голову курице не могу отрубить. Как насчёт улиток, пока не знаю.
Когда пришла жара, я не стала мучить улиток и выпустила их в огород. Улитка ведь виноградная. У меня на огороде растёт дикий виноград, огурцы и клубника, всё что любят улитки. На виноград лезть надо, огурцы я вовремя собираю, а вот в клубнике они и обосновались. Где гнилая ягода, там улитки. Они очень любят влажную погоду, когда на улице 10-15 градусов. В этот момент все вылазят кто откуда и их столько много.
Осенью я думала, что они зимой в огороде замёрзнут и собрала 2000 штук маленьких улиток. Они гермафродиты, у них нет различия полов. На следующий год я уже не стала их собирать на зиму. Оказывается, они прекрасно переносят холодную температуру Поволжья.
Что я с ними делаю? Пробовала продавать по 10-15 рублей за штуку. Даже отсылала почтой в Питер. Ещё, периодически, делаю маски из улиток. Сажаю их на лицо и они ползают, оставляя слизь, которая питает кожу. "Фу", - скажите вы. Зато натурально.
Но прежде чем осуществится моя мечта по созданию ферму улиток, надо сначала найти рынок сбыта. А это главная задача. Здесь, где я живу, мало кто понимает этот деликатес. А в столицах свои поставщики.
Но если ситуация с ценами на продукты не изменится. А она не изменится. Цены будут всё также расти. И в продукты будут совать одну химию. Так и придётся научиться есть улиток, зато натуральный белок собственного огородного производства.