А в этом обзоре вне баттла у нас новинка - Козел Резаный. Не подумайте, что это какой-то Курбан-байрам))) так назвали свое пиво производители, смешав светлый сорт с темным. И как же правильно его тогда называть? К какому сорту относить?
Как характеризуют сами производители на этикетке – это светлое пиво. Как по мне, это ближе к темному. Или светло-темное))) Ну, да ладно. Стоит оно 64,89 рублей, в составе идет: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмель и хмелепродукты. Плотность -11,3, алкоголя 4,7%. Цвет красно-карамельный, по идее такой и должен быть при смешивании. Карбонизация невысокая, пены практически нет. По запаху – тоненький аромат, не очень душистый, и почему-то пахнет кукурузными хлопьями) Заходит тяжеловато, горький привкус. После этой горечи ощущается посторонний привкус кукурузных палочек, будто дали ими закусить, а после вновь послевкусие темного пива. Очень необычный эффект, честно говоря. Пиво достаточно водянистое, плотности нет, на вкус кажется крепленым, хоть спирт явно и не выражается. Все же Резаное на любителя, подойдет для тех, кто хочет хорошенько прибухнуть. Пары-тройки бутылок будет для этого достаточно
Года за три, как появилось Резаное в бутылках, был я как-то в одном пивном заведении, где разливали и подавали именно Козел. Как поклонник светлого сорта, начинал я вечер с него. Но потом официант предложил попробовать «Резаное». На вопрос «Что это за зверь такой?», тот рассказал его «рецепт приготовления»: сперва наливается темного пиво до половины, а сверху добавляется светлое. Вот и весь секрет. Попробовав его тогда в баре, помню, что оно не очень зашло. Насколько же было мое удивление, когда спустя несколько лет, я увидел его в магазине уже разлитое в бутылке. Интересно, на пивзаводе его тоже смешивают из двух сортов, или как-то специально варят? Второе, конечно, маловероятно.
Резюмирую: выбор для обычного рядового потребителя будет не самым удачным. На вкус так себе, больше горечи, чем светлого пива. А мы помним, что оно позиционируется производителем как светлое! Вкус же сравним с разбавленным темным пивом. Ничего не имею против Козела, светлый сорт уже даже побеждал в этом баттле, но данный представитель «очень на любителя». Если любите данный бренд, как его светлый и темный сорт, то можно попробовать в качестве эксперимента, но чего-то сверхъестественного в нем не найдете. Лучше пейте отдельно светлое и отдельно темное без всяких миксов. Есть большие сомнения, что Козел Резаное долго продержится на полках магазинов.