Если вы планируете заняться выращиванием овощей, обратите внимание на салат. Растет он быстро и не требует особого внимания. Урожай собирают через 30 дней после появления всходов. Выращивать салат можно все лето, непрерывно получая свежую полезную зелень. Салат ‑ однолетник, относят к семейству Астровые рода Lactuca. Есть листовые, кочанные и полукочанные сорта.
Оптимальная температура для роста
Салат отличается холодостойкостью, дает ранний урожай, но на определенных стадиях развития по-разному реагирует на низкие температуры. В начале роста ему не страшна температура минус 1-2ºC. Удивительно, но кратковременные заморозки, до минус 6-8ºC, не повреждают растение. Как только начинает формироваться кочан, салат не может устоять даже перед незначительным похолоданием. Оптимальная температура для формирования плотного кочана днем – 14-16ºC, ночью – 8-12ºC.
При наличии достаточного количества света, хорошо влияет на рост листьев температура от 15 до 20ºC. Но если воздух прогревается выше 20ºC, у салата формируется стебель, рост затормаживается.
Подбираем почву
В идеале подойдет участок с плодородной супесчаной, или легкой суглинистой почвой. Предшественники ‑ томат, огурец, ранний картофель, капуста и другие овощи, при выращивании которых используют навоз, компост.
Оптимальная кислотность почвы – pH 6-6,8. На кислой почве растет плохо. Листья темнеют, по краю появляется желтая каемка, на нижних листовых пластинках появляются пятна.
Салат предъявляет высокие требования к условиям почвенного питания, отзывчив на внесение минеральных удобрений. Доступность элементов зависит от влажности почвы, температуры, срока возделывания. Среди овощей располагается на третьем месте по выносу веществ из почвы. Азот нужен на всех этапах роста, положительно влияет на рост листьев, повышает урожайность. Но осторожно с высокими дозами удобрений. Салат, как все зеленые овощи, активно накапливает нитраты.
Фосфор и калий способствуют формированию крупных кочанов. Внесение калийных удобрений повышает качество продукции. Салат отзывчив на микроудобрения, внесение молибденсодержащих удобрений повышает содержание витамина C и каротина. Недостаток цинка может спровоцировать развитие некроза листьев.
Салат любит воду
Для выращивания салата нужна достаточно увлажненная почва (60-70% НВ). На качество продукции влияет также относительная влажность воздуха, оптимальное значение – 80% днем, и 60% ночью. При низкой влажности воздуха растения увядают. На этапе завязывания кочана высокая влажность способствует распространению и развитию бактериальных инфекций и распространению грибков.
Нехватка воды приводит к преждевременному росту цветоносного побега, что чаще всего происходит в жаркую погоду. Если в начале роста наблюдался недостаток влаги, не стоит ожидать хорошего урожая, кочаны сформируются мелкие, с низкими товарными качествами. Кочанные сорта лучше поливать редко, но обильно. Это создает запас влаги в почве и не вызовет заболеваний культуры.
Особенности выращивание салата листового
Выращивают из семян, применяя 5-строчную схему посадки. Культура скороспелая, поэтому можно организовать конвейер свежей зелени. Сеять можно с середины апреля, вплоть до августа. Глубина заделки – 1-1,5 см. Чтобы освоить один гектар понадобится от 2 до 4 кг семенного материала.
Для хорошего роста и активной прибавки продуктовых органов, междурядья рыхлят, не допускают появление сорняков, следят за влажностью почвы, своевременно поливают. Урожай убирают спустя 30-40 суток после появления всходов.
Выращивание салата кочанного
Для получения раннего урожая салата кочанного выращивают рассаду, а затем высаживают в открытый грунт. Но чаще всего семена сеют сразу в открытый грунт. Чтобы засеять один гектар необходимо от 250 до 300 г семян. Срок – с начала апреля до начала мая. Поздние и средние сорта высевают с середины апреля до середины июня.
Как только появятся первые 2-3 листа, растения прореживают, соблюдая расстояние между экземплярами 4-5 см. С формированием 4-5 листа, между растениями должно быть расстояние 15-20 см. На одном гектаре расположится от 200 до 250 тыс. растений. При соблюдении агротехники салата, урожайность составит 20-25 т/га.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк, чтобы следующая статья попала в вашу ленту Дзена.
Вам может быть интересно:
Читать всем, кто собирается сажать картофель
3 способа обрезки лука перед посадкой. Выбираем лучший
Agropk.by, мы работаем для вас
Оригинальная статья https://agropk.by/itma/salat-viraschivanie