У отпуска в Мексике есть все, что вам нужно, чтобы расслабиться, зарядиться энергией и оставить прекрасные воспоминания на всю жизнь. Здесь есть солнце, прибой и песок, не говоря уже об увлекательной истории культуры и вкусной местной кухне. И не заблуждайтесь, еда здесь хорошая.
Тем не менее, вы, возможно слышали, что пить воду из-под крана в Мексике небезопасно. Потенциальные заболевания, передаваемые через воду, включают гепатит А и брюшной тиф. Нежные желудки из-за границы могут также пострадать из-за обилия специй, которые считаются нормальными для людей к югу от границы.
За последние годы водоочистка в Мексике значительно улучшилась, но большинство жителей все еще покупают бутилированную воду. Вода, предлагаемая на любом курорте и во всех крупных городах, либо бутилированная, либо очищается на месте через фильтры. Пока вы избегаете водопроводной воды, вам ничего не угрожает.
Кроме воды, в Мексике вы никогда не должны покупать эти 7 небезопасных продуктов:
1. Мясо у уличных торговцев
Проблема с мясными продуктами у уличных торговцев связана с тем, насколько долго пища подвергается воздействию воздуха и солнца. Старое мясо, скорее всего может быть заражено насекомыми, не говоря уже о том, что оно начало портиться. Вы не знаете, как хранилась пища перед приготовлением.
Однако, если прилавок переполнен клиентами, как местными, так и туристами, вы видите, что оборот продукции быстрый и мясо готовится свежим, а не лежит весь день без дела, вероятнее всего мясо с этого прилавка будет безопасно.
2. Немытые овощи
Это правило применяется для овощей из любой страны. Вам конечно не нужно переставать покупать овощи в стране пребывания, но их обязательно нужно хорошо вымыть перед едой. Причем, именно в Мексике вымыть их лучше бутилированной водой.
Жители Мексики перед употреблением овощей рекомендуют их мыть с антибактериальной жидкостью. Листья салата, особенно подвержены бактериям, таким как сальмонелла и листерия, и, как правило, вызывают отравления, потому что не проходят тепловую обработку перед едой. Чтобы избежать такого, старайтесь не употреблять салаты в малоизвестных местах.
3. Уличные фрукты
Фрукты, купленные у уличных торговцев, имеют ту же проблему, что и овощи. Вы не можете быть уверены, что они были вымыты правильно и не знаете как долго они находились на солнце.
Уличные фрукты обычно предварительно нарезают и упаковывают в пакеты, чтобы они выглядели красиво. Здорово экспериментировать с различными вкусами уникальных мексиканских фруктов. Но, вам лучше покупать фрукт целиком, а затем мыть его бутилированной водой и измельчать самостоятельно.
Главное, вам следует избегать фруктов, которые кажутся сухими или увядшими. Фрукты, с которых необходимо счищать кожуру наиболее безопасны.
4. Мягкая сальса и соусы
Существует большая культурная разница в том, что люди считают острой пищей. Не поддавайтесь соблазну и прежде, чем есть какой-либо мексиканский соус, постарайтесь его сначала попробовать в совсем небольшом количестве.
Несмотря на то, что в статье говорится о пищевых отравлениях, употребление в пищу продуктов, более острых, чем может перенести ваш непривыкший желудок, может вызвать множество болезненных проблем с пищеварением.
Зачем вам проводить целый день отдыха в ванной, просто, чтобы создать впечатление, что вы достаточно круты. У местных жителей гораздо больше опыта, чем у вас с острыми специями, доступными в их стране. Даже, если вам не поразит наповал знаменитая "Месть Монтесумы", у вас вполне могут опухнуть губы и язык на продолжительное время.
5. Кубики льда в сельской местности
Лед может вызывать подозрения, если он поступает из района, где нет питьевой воды. Но в целом можно доверять льду из курортного или туристического района, который будет изготавливаться из фильтрованной воды. Для того, чтобы избежать опасности, закажите напиток без льда. Кроме того, убедитесь, что лед имеет цилиндрическую форму с отверстием посередине. Это коммерческий лед из фильтрованной воды.
6. Эль Пахарете
Это утренний алкогольный напиток, состоящий из непастеризованного молока, ликера, шоколада, сахара и растворимого кофе. Довольно бодрящий напиток. Некоторые люди беспокоятся о том, что в напитке содержится сырое молоко, но, на самом деле, алкоголь в напитке в уничтожает любые бактерии, которые могут там присутствовать. Проблема заключается в том, что непривыкшему человеку трудно усваивать смесь молока, кофеина, алкоголя и сахара, особенно на голодный желудок.
7. Чимичанга
Чимичанга - популярное среди просто населения Мексики блюдо. Однако, оно не является блюдом традиционной мексиканской кухни. В Мексике вам лучше попробовать традиционную мексиканскую еду, варианты которой безграничны.
Заключение
Сейчас необходимость заботиться о воде в Мексике относительно невелика. Однако, чтобы быть в полной безопасности, избегайте водопроводной воды и ешьте только в ресторанах высшего класса или вашем курорте. Если вы покупаете свежие продукты, перед едой помойте их бутилированной водой. Приобретая еду на уличных стендах, посещайте только тех, у кого есть много клиентов, потому что это означает, что у торговой точки хорошая репутация и она готовится из свежих продуктов. Вы обязательно должны пробовать местную кухню, куда бы вы ни пошли, но не думайте, что ваш желудок может автоматически справиться с обилием специй или алкоголем. Избегая определенных вещей, вы обязательно получите приятное и запоминающееся путешествие по Мексике.