Боярышник – куст, достаточно долго не роняющий листву, из-за чего его некоторые зовут полувечнозелёным. Высотой кустик может быть до 4 метров, а некоторые разновидности гораздо выше – до 12 метров, и жить он может аж до 350 лет.
Кустарник неприхотлив, зимы переносит легко, и очень светолюбив. Растение само колючее, а цветочки его не очень приятно пахнут, зато плоды, которые созревают к сентябрю, обладают весьма полезными свойствами. Вообще, самые полезные свойства сконцентрированы не только в плодах, но и в цветках и даже коре.
У боярыни-ягоды (это ещё одно название боярышника) очень богатый состав и при этом она низкокалорийная. Очень широко применяется и в народной и в традиционной медицине, и конечно же, в кулинарии. Препараты на основе боярышника регулируют работу сердечной мышцы, и хорошо помогают при всех заболеваниях сердца, понижают давление, нормализуют уровень холестерина. А при нанесении маски из плодов боярышника кожа разглаживается и становится более эластичной.
Из боярышника делают спиртовые настойки и экстракты, они также хороши для сердечных дел, нормализуют давление и оказывают влияние на нервную систему. По понятным причинам от них лучше отказаться водителям и не стоит их давать детям.
В чайных сборах боярышник может как бодрить (например, в сочетании с сухофруктами, шиповником и иван-чаем боярышник будет тонизировать), так и успокаивать (тогда стоит использовать сочетания, в которых есть тот же иван-чай и непременно мята). Главное – дозировка, если вы просто хотите витаминизироваться, или попить его в качестве профилактики, его объем в чайном сборе не должен превышать четверти общего количества, а если использовать как лекарство – его доля должна быть наибольшей.
Из этих яблок варят варенья и компоты, боярышниковый джем считается деликатесом, готовят повидло, пастилу, начинку для выпечки.
Важно! Не заливайте сырьё боярышника холодной водой, может получиться крайне неприятный эффект.
Однако стоит всегда помнить, что лечебные средства стоит применять правильно, соблюдая дозировку. Особенно в случае каких-то расстройств в организме важно консультироваться со специалистами о своевременности и количестве применения.
Почему плоды боярышника – яблоки? Потому что они по строению такие же, как яблоки и правильнее их называть именно так.
Ставьте "Нравится!", читайте также:
Рябина обыкновенная
Магнолии для холодного климата