6-8 помидорок черри
200 гр любой колбасы на ваш вкус
4 яйца
Кинза (или любая другая зелень на ваш вкус)
Соль, перец
Раст. Масло
- Порежьте черри половинками, колбасу не тонкими кружочками.
- Выложите колбасу на сковороду без ручек и обжарьте с обеих сторон. Когда она станет немного золотистой, выложите между кружками колбасы помидорки кожицей вверх (чуть больше половины).
- Взбейте яйца, посолите-поперчите и залейте смесью колбасу и помидоры.
- Мелко порубите кинзу. Положите оставшуюся половину помидорок в сковороду мякотью вверх. Посыпьте все зеленью.
- В разогретую до 180 °С духовку поставьте сковороду и запекайте фритатту 10-15 минут.
