При диагностировании у пациента цирроза печени с асцитом, который не является отдельным заболеванием. Асцит является одним из симптомов цирроза печени, когда в брюшной полости скапливается много жидкости.
Диета для больных циррозом печени с асцитом
При этом заболевании рекомендуется дробное питание, что означает, что есть надо часто, но небольшими порциями. Желудку будет легче переваривать пищу, не нагружая дополнительно печень.
В рационе питания могут присутствовать только блюда, приготовленные на пару, запеченные или отваренные.
При циррозе печени назначается строжайшая диета. Если цирроз сопровождается асцитом, то пациент должен совсем отказаться от соли. Максимальная суточная норма соли 5 граммов и лучше морской соли.
Употребление жидкости жестко контролируется, не более одного литра в день, куда включаются супы, компоты и чай. Пациент должен полностью прекратить использовать острые приправы и специи.
Недопустимо включать в рацион продукты, содержащие соду. Это относится и к хлебобулочным изделиям и к минеральной воде.
Асцит является причиной вымывания из организма калия. Чтобы восполнить дефицит этого микроэлемента пациент должен употреблять курагу, инжир, изюм, то есть те продукты, в которых содержится большое количество калия.
Пациент должен отказаться от любых консервов, жирного мяса, грибов, сдобной выпечки, майонеза, кофе и маргарина.
Алкоголь должен быть под жесточайшим контролем.
Относительно кофе есть две теории. По одной из них кофе под запретом. По другой кофе рекомендуют пить с молоком, что способствует очищению организма от токсинов и нормализует работу печени.
Суточное потребление калорий не должно превышать 2,7 тысячи единиц. В это количество входит 100 граммов растительного масла, а количество углеводов сокращено до минимума.
Примерное меню для больных циррозом
Завтрак — манная, рисовая каша, творог со сметаной, макароны с мясом, омлет из белков и отварная нежирная рыба с гарниром из гречки или картофельного пюре.
Обед — протертые супы на овощном бульоне, постные щи, отварной картофель или макароны с постной рыбой или говядиной. Дополнительно можно подать легкий овощной салатик.
На полдник – фрукты, йогурт, хлеб с вареньем или медом, чай или овощной сок.
На ужин — картофельное пюре с нежирным мясом или курицей.
Перед сном стакан кефира или запеченное яблоко.
Больной с циррозом печени должен четко усвоить, что только соблюдение строгой диеты может помочь его печени.