Найти тему
Елисеева Надежда

Классический бисквит для торта пошаговый рецепт

Всем приветик. Завтра 9 мая, великий праздник победы. В честь этого события я решила побаловать своих сладкоежек быстрой и вкусной выпечкой. Представляю вашему вниманию классический бисквит для торта.
Бисквит - самая вкусная, универсальная выпечка. Из него можно приготовить не только
торт, а также пирожные, вкусные рулеты.

Первоначально я планировала приготовить торт на основе бисквита. В расчете, что он хорошо пропитается и как раз к завтрашнему празднику будет готов. Но оказалось, эта выпечка настолько вкусной для моих маленьких непосед, что не успел остыть корж, как от него осталось 2 кусочка.
И так приступим.

Для приготовления понадобится:
• Яйца -6 шт.
• Мука -1 стакан.
• Сахар -1 стакан.

-2

Многие кулинарные источники утверждают, что белки и желтки нужно разделять и взбивать отдельно. Поверьте моему опыту, что делать это совсем не обязательно.
Включаем духовку, она обязательно должна быть хорошо прогретой до 180 градусов.Куриные яйца промываем, разбиваем в дежу миксера и взбиваем вместе с сахаром на высоких оборотах до образования пышной пены.

-3

Одно но, я рекомендую не сразу всыпать весь сахар, а постепенно в несколько приемов.
Для взбивания пышной пены понадобится минут 5-7.

Затем выключаем миксер, всыпаем муку и аккуратными движениями снизу вверх перемешиваем яичную пену с мукой при помощи силиконовой лопатки.

-4

Перекладываем жидкое тесто в форму для запекания, у меня она силиконовая. Но если обычная металлическая форма, то рекомендую на дно постелить пергаментную бумагу.

-5

Отправляем запекаться на полчаса при температуре 180 градусах. Важный момент, открывать духовку первые 20 минут нельзя, а то бисквит опадет.
Проверяем готовность при помощи зубочистки или шпажки, она должна быть сухой.
По истечению времени вынимаем бисквит, перекладываем его на тарелку, дадим остыть.

-6

Классический бисквит для торта готов. Теперь его можно промазать кремом, сгущенкой или просто съесть в том виде, какой есть.
Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.

P.S. Всем спасибо за просмотр, надеюсь вам понравился рецепт, жду ваших отзывов и комментарии 👍 .