Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем разбирать бюджетные коньяки (хорошие и не очень). Очередной обзор от моего друга Владимира (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - коньяк КВВК "Каспий" от ДКК.
Давно хотел попробовать что-нибудь от АО «Дербентский коньячный комбинат», но как-то не попадалось ничего в продаже. А тут обнаружил по акции Дербент КВ, но торопился, и на кассе только из-за него стоять не хотелось. В следующий раз, зайдя в этот же магазин, увидел его уже по полной цене в 1000р/0,5, а рядом появился Каспий КВВК по акции за 700р/0,5. Выбор был очевиден. На официальном сайте производителя ничего интересного про этот коньяк не написано – только то, что уже и так есть на контрэтикетке.
Слышал/читал, что качество у продукции АО «Дербентский коньячный комбинат» гуляет от партии к партии, поэтому приведу маркировку своей бутылки.
Ну и к содержимому:
Цвет: Каштановый с отливом в темно-рубиновый и периодическими желтыми бликами. Ножки ровные, не тонкие, частые, устойчивые, но некрупные капли особо не задерживаются на стенках. Визуально жидковатый для своего возраста.
Аромат: Верх неинтенсивный, минимально спиртуозный, сладковатый и чуть кислый одновременно. Морс из красных ягод средней полосы РФ (выделить смог красную смородину и клюкву, а остальное компотом) и дуб.
Низ ощутимо спиртуозный, столярный лак, дуб, красные ягоды, чуть яблока. Средней густоты и интенсивности.
Сразу уточню, что бутылка к моменту написания отзыва уже отстояла початой порядка месяца, и сомнительно, что он еще не продышался.
Раскрываясь и верх, и низ очень активно уходят в яблочный сок, становясь кислее.
Постепенно верх снова возвращается к более сладкому, спиртуозность спадает на «нет», а яблоко преображается в прелое и сидр, доминирует, забивая остальное.
Низ все еще ощутимо спиртуозный, но запах кислящего чуть забродившего яблочного сока и дуб прилично маскируют это. Лака осталось минимально.
Со временем интенсивность аромата падает, а развития больше и нет.
Вкус: Чуть покалывающий градусом, минимально спиртуозный и сладковатый, негустой и спокойный, приглушенный, даже, пожалуй, несколько пыльный. Сидр, ягоды, дуб, минимально пряность. Выдержка ощутима.
Послевкусие: Немного вяжущее, причем горло (может у меня какая-то аллергическая реакция на него?). Странное ощущение. Кисловато-горьковатое, неинтенсивное, скорее короткое. Яблоко, горький шоколад, дуб, стручковая ваниль, чуть бальзамическое.
Итого: Ну, я как-то большего ждал, если честно. Интересный аромат и его развитие, но все губит спиртуозность низа. Если так всё здесь, то Дербент КВ я пробовать не хочу. Моя оценка - 81/100.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Шкала оценок от моего друга Владимира - здесь и здесь
Еще обзор на Каспий
Описание коньяка из ЖЖ - Каспий КВВК