Возможность сменить цвет интерфейса уже давно присутствует в большинстве современных браузеров, но ни один на данный момент не способен изменить цветовую гамму сайтов.
В скором времени такая возможность появится в браузерах Google Chrome и Mozilla Firefox. В тестовой версии браузера Firefox это уже реализовано, функция станет доступна для всех в релизной версии Firefox 67. А Google объявили, что они также работают над подобной реализацией, однако отказались комментировать, когда функция попадёт в релиз. С другой стороны, браузер Chrome будет поддерживать "затемнение" на всех платформах – Windows, Mac OS, Linux, Android. О поддержке "затемнения" на устройствах iOS не сообщается.
Но стоит отметить, что поддержка темной темы напрямую зависит от разработчика сайта. Технически изменять цвет отдельных элементов страницы браузеры могут уже давно, но для корректной работы при верстке сайта должны указываться отдельные элементы, цвет которых будет изменять в зависимости от предпочтений пользователя. Реализацию этого вы можете уже сейчас наблюдать на многих сайтах. Так, например, сайты: Twitch, YouTube и многие другие уже сейчас предоставляют пользователю возможность изменять цветовую гамму страницы. [Источник]