Всем привет мои дорогие читатели. Целую неделю не появлялось новых статей и новых видео рецептов т.к мы с женой были в Москве и снимали там влоги с наших прогулок, видео вы можете посмотреть на моем лайв канале, там пока что вышла только первая часть с данной поездки
А теперь приступаем к рецепту котлет и вот список продуктов которые понадобятся:
- Куриное филе 900 гр - 1 кг
- Морковь - 1 шт
- Лук - 2 шт
- Капуста - 100 - 150 гр
- Хлеб - 2 ломтика
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лук и чеснок гранулированные - по вкусу
- Аджика сухая - по вкусу
- Молоко - 100 - 150 мл
Вот из такого количества продуктов на выходе получите вкуснейшие и сочные котлеты. Погнали готовить.
Для начала разрежьте филе на удобные части для того чтобы перекрутить в мясорубке можно было. Замочите хлеб молоком и пускай постоит пару минут.
Теперь перекручиваем мясо и хлеб в мясорубке.
Все овощи нужно измельчить в блендере что бы они были именно кусочками мелкими. Но если нет блендера, измельчайте в мясорубке либо трите на терке.
Пришло время специй. Добавляйте их ориентируясь на свои вкусовые особенности.
Хорошо перемешайте руками всю полученную массу и подготовьте мультиварку. Налейте в чашу мультиварки небольшое количество воды (около 1 литра будет достаточно, лишнее всегда можно вылить после готовки) и поставьте сверху чаши пароварку, включите нагрев в режиме пароварки и дождитесь закипания воды.
Если нет мультиварки, возьмите кастрюлю и наполните ее водой наполовину. Сверху уложите дуршлаг или сито, но смотрите по диаметру что бы оно не провалилось в воду.
Если есть пароварка, там вообще все просто, наливаете воду в емкость для воды и устанавливаете нужное количество ярусов пароварки.
Теперь самое время лепить котлеты и выкладывать их на пароварку.
После закипания воды котлеты готовятся около 12 минут. Проверяйте обязательно готовность разламыванием одной котлеты. Если мясо не сырое внутри, а полностью белое, и течет прозрачный сок. Значит котлеты полностью готовы.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на мои каналы в соц сетях и на Youtube канал т.к там выходят подробные видео рецепты.
Так же читайте предыдущие посты в моем дзен канале
Японский омлет
Жульен
ВОК с рисовой лапшой и курицей терияки
И многое другое.