Всем привет. Если в вашем холодильнике залежался небольшой кусочек фарша, то у меня для вас имеется отличный рецепт, благодаря которому вы накормите свое семейство без особых хлопот. Представляю вашему вниманию стожки из свиного фарша и картофеля очень вкусное и сытное блюдо, для которого понадобится минимум времени и ингредиентов.
Я люблю такие полноценные блюда, где совершенно не нужен гарнир. Максимум, что можно подать к стожкам, так это овощной салат. Получилось сытно, вкусно, мне и моему главному Дегустатору очень понравилось. Рекомендую.
Все пропорции, представленные в этом рецепте в расчете на 2х человек.
И так приступим.
Для приготовления понадобится:
- Фарш свиной – 250 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Куриные яйца – 2 шт.
- Хлеб белый – 2 кусочка.
- Картофель-2 шт.
- Майонез – 3 ст.ложки.
- Соль, перец и специи по вкусу.
Постоянные читатели знают, что я очень редко покупаю фарш в магазине. В основном всегда сама перекручиваю через мясорубку. Конечно же, добавляют туда лук, специи, перец и соль. Поэтому если у вас покупной фарш, вам обязательно стоит добавить луковицу, если нет желания перекручивать ее через мясорубку, как вариант ее можно потереть на средней терке.
Кусочки белого хлеба растворяем в воде парочку минут.
Смешиваем хлеб с фаршем до однородной консистенции.
Репчатый лук очищаем, нарезаем на небольшие брусочки.
Обжариваем на растительном масле 5-7 минут до золотистого оттенка.
Куриные яйца промываем, отвариваем вкрутую. Для этого понадобится 10 минут варки.
Очищаем отварные яйца, мелко шинкуем.
Из фарша формируем плоские котлетки. Выкладываем котлеты в форму для запекания.
Сверху каждой котлеты кладем слой из обжаренного лука,
затем слой из отварных яиц.
Картофель очищаем, трем на крупной терке.
В виде шапочки выкладываем тертый картофель на котлетки. Сверху промазываем все майонезом.
Отправляем блюдо в духовку при 180 градусах на 40-50 минут. Тут зависит от духового шкафа.
Стожки из свиного фарша и картофеля готовы. Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.
P.S. Всем спасибо за просмотр, жду ваших отзывов и комментарии👍👍👍.