Может для кого-то это может показаться странным, но салат с рукколой я попробовала в первый раз именно в Ливане. Попробовала и влюбилась в эту травку. Она имеет специфический вкус. Очень приятный.
Попробовав один раз, я потом ела этот салат постоянно. Только рецепт немного изменила под себя. Угадайте как. Правильно. Рукколы добавляю больше, наверное, раза в два.
Салат самый простой.
Помидоры и огурцы нарезать. Помидоры покрупнее, чтобы быстро не стекли. В Ливане, к слову, овощи на вкус другие. У нас вкуснее. Об этом говорят и сами ливанцы, кто попробовал овощи у нас.
Итак, к помидорам и огурцам добавляю немного листьев салата. Его я не режу, а как бы ломаю. Кстати, листья лучше брать сухими. Их надо предварительно промыть и высушить. Ну, если не до конца, то, хотя бы, чтобы вся вода стекла. Положите на кухонное полотенце.
Салат в Ливане больших размеров, чем-то напоминает пекинскую капусту.
И, вот, в конце, добавляю рукколу.
Руккола тоже относится к салату. Поэтому, также как салат, её нужно предварительно промыть и положить на кухонное полотенце.
Её я режу крупно.
Заправляю салат оливковым маслом и гранатовым соусом. Заправку готовьте на вкус. Я беру 1:1. Но эта порция ещё зависит от производителя. У кого-то соус солонее, а у кого-то кислее.
Приятного аппетита.
Ставьте ПАЛЬЧИК ВВЕРХ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал. Жмите ЗДЕСЬ!