Скумбрия, приготовленная таким способом, получается очень вкусной, благодаря своему жиру. Как известно, рыба и лимон —это лучшие друзья. И в этом рецепте они отлично дополнят друг друга. Не нужно больше никаких овощей, достаточно только этих двух компонентов, чтобы приготовить вкусное блюдо. Так что давайте разберемся, как сделать настоящую вкусноту из минимального набора продуктов.
Ингредиенты:
Скумбрия 2 шт.
Лимон 1шт.
Смесь перцев по вкусу.
Соль по вкусу.
Приготовление:
Сразу включаем разогреваться духовку до 180 градусов, так как подготовительный этап много времени не займет.
У рыбы срезаем плавники, хвост и голову. Убираем внутренности, хорошо промываем, чтобы внутри не осталось черной пленки и крови.
Лимон нарезаем полукружками толщиной пол сантиметра.
Каждую рыбину солим и перчим с обеих сторон и внутри, слегка втирая специи руками. Делаем поперечные надрезы в тушках на расстоянии 2,5 см.
В получившиеся прорези вставляем по кусочку лимона. Каждую рыбину выкладываем на кусок фольги и плотно ее заворачиваем.
Заготовки выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку на 20 минут. По прошествии времени достаем противень и открываем фольгу сверху. Ставим в духовку еще на 10 минут, чтобы рыба зарумянилась.
Именно в таком рецепте рыба хорошо раскрывается, не забивается посторонними вкусами. А главное, приготовив ее в фольге, Вы сохраните сочность и мягкость.
Заранее большое спасибо за поставленные лайки и сделанные репосты в соцсети - этим вы очень помогаете развитию канала.
Еще рецепты:
Как очистить икру от пленки и засолить.
Еще больше простых и вкусных рецептов на канале. Подписывайтесь!