Приветствую Вас друзья на моем канале. Не забывайте подписаться, мне будет очень приятно!
Самая популярная приправа на нашем столе - это соль. Мы не можем без нее обойтись. Соль необходима для нормальной работы организма, а именно: поддержания баланса воды и электролитов. Но все хорошо в меру.
Основной компонент соли - натрий, который увеличивает склонность сосудов к спазмам и задерживает воду. Если потреблять слишком много соли, то может возникнуть избыток воды, что увеличит нагрузку на все органы.
Кроме того, пересоленная еда вредит поджелудочной железе, желчевыводящим путям, центральной нервной системе.
Натрий, содержащийся в соли, может снизить эффективность некоторых лекарств, которые применяются для лечения сахарного диабета, ревматизма, болезней органов пищеварения, кровообращения. Пересоленная еда является одной из главных причин мочекаменной болезни. Особенно опасны соленья. Если их часто есть, то произойдет снижение растворимости соли мочевой кислоты и начнут образовываться камни в мочевыводящих путях.
Излишнее употребление соли вредно для гипертоников. После приема соли у них повышается кровяное давление. А после солевой диеты эти показатели значительно снижаются. Выявлено, что примерно 50% людей с гипертонией восприимчивы к соли. Чувствительность к соли сильнее проявляются у пожилых людей.
Сколько же соли нужно употреблять в день без ущерба для здоровья? Здоровым людям рекомендуется около 6 граммов в день, сердечникам - 3 грамма. Мы с удовольствием поглощаем соленые огурцы и грибочки и тем самым доводим употребление соли до 15 граммов в день. А это уже, как считают врачи диетологи, превышение нормы.
Если мы съедим 3-4 соленых огурца , то покроем суточную норму. Добавим к этому подсоленную уду, чипсы, копчености, колбасы и получим уже сверхдозу.