Подписывайтесь на канал о правильном питании. ☝
Сегодня разберём помогает или мешает похудеть привычка есть семечки подсолнечника.
В нашей стране семечки подсолнечника чуть ли национальный продукт. Большинство людей любят есть семечки подсолнечника. Они не только вкусны, но и за счёт мелкой моторики снижают стресс и помогают поднять настроение.
Давайте разбираться.
Стоит ли отказываться от семечек при похудении
Здесь не всё так просто. Но давайте по порядку.
Чем полезны семечки подсолнечника
Сейчас мы не будем рассматривать психологическую сторону, хотя она безусловно важна, так как снижение стресса ведёт к снижению гормона кортизола, который является антагонистом гормона роста, осуществляющего жиросжигание.
Давайте рассмотрим что содержат семечки подсолнечника.
🔸 1/4 стакана семечек содержит 3 грамма клетчатки, которая даёт ощущение сытости и очень полезна для кишечника. Особенно это актуально при диетах с высоким содержанием белка в рационе.
🔸 1/4 стакана семечек содержит 22 мг селена, что составляет 40% от суточной нормы. А селен вместе с йодом необходим для качественной работы щитовидной железы.
🔸 1/4 стакана семечек содержит 364 мг хлорогеновой кислоты. Это сильнейший антиоксидант, который также содержится в кофе, чернике и в корне цикория. Хлорогеновая кислота снижает уровень "плохого" холестерина, а также защищает печень.
Всё здорово❗ Но не все так просто! 😊
Моно- и полиненасыщенные жиры в семечках подсолнечника
Семечки подсолнечника чрезвычайно калорийны. На 100 грамм приходится 578 ккал. При употреблении семечек на похудении очень сложно соблюсти суточный дефицит калорий. Но дело не только в калорийности!
Несмотря на то, что белка в них содержится достаточно много - около 21%, жиров в семечках около 53%.
А что плохого в жирах?
Ничего, если соблюдать меру. 😊
Человеку необходим примерно 1 грамм жира на 1 кг веса в сутки
Причём от 50% до 2/3 из них должны быть насыщенные жиры животного происхождения. Вот и получается, что человеку весом в 60 кг требуется лишь 20-30 граммов растительных жиров. А это 40-60 граммов семечек подсолнечника.
И это мы не учли, что помимо большого количества Омега-6 жиров, нужно оставить место для Омега-3. Они должны быть сбалансированы. Желательно 1 к 1.
Исследование, проведённое в 2016 году, говорит нам о том, что значительное превышение Омега-6 жиров над Омега-3 приводит к ожирению.
И несмотря на то, что воспалительное действие Омега-6 жиров не доказано (споры ведутся до сих пор), следует внимательно относится к балансу Омега-3 и Омега-6.
Но скажите мне, кто из вас ограничивается 1/4 стакана семечек и может вовремя остановиться? 🙄
Ставьте лайк, если вы любите семечки, также как и я!
Поделитесь этой статьёй во ВКонтакте или Одноклассниках!