Как часто Вы покупали цветы, которые не простояли в вазе и недели? А ведь еще огромное количество некачественных цветов даже не попадает на рынок, их задерживают еще на границе. С цветами необходимо быть очень аккуратными, при соблюдении правил транспортировки и хранения, бутоны останутся целыми и свежими. Логистические компании постоянно совершенствуют условия транспортировки цветов, а плантации экспериментируют с подготовкой цветов к полёту.
Компания Plazoleta Flowers в течение многих лет замораживала цветы перед отправкой, постоянно изменяя процесс и экспериментируя с температурой. По заверению менеджеров компании, они добились серьезных результатов и цветы от Plazoleta Flowers, выглядят свежесрезанными.
Pablo Bazzani из Plazoleta Flowers гордо заявляет, что их компания первая в мире использует этот метод на цветах. Инновационный метод, с помощью которого контролируют температуру и влажность цветов перед отправкой, получил название "Dry-C".
Так как цветы отправляются и контейнерами на кораблях и самолётами, условия разные, время в пути разное, к тому же сами цветы по-разному переносят транспортировку.
«Это не просто "особенная" заморозка срезанных цветов, мы разработали целую систему подготовки цветов к отправке, с применением технологий из пищевой промышленности. Более полугода мы потратили только на изучение идеальных условий для каждого сорта. »
Срезанные цветы попадают на линию в рекордно короткие сроки, проходят очистку, отбор, обработку раствором и упаковываются по коробкам. После их ждёт первая остановка — холодильная камера, которая моментально охлаждает цветок до 4 градусов. Так же в ходе подготовки к транспортировке, стоит убедиться в отсутствии влаги в принципе. После обработки, так называемой "сушки" и моментального охлаждения, цветы отправляются в следующую холодильную камеру. Разница в интенсивности охлаждения и условий для каждого сорта.
Как показывают отчёты отделов логистики и продаж, после начала применения технологии Dry-C, значительно уменьшилось количество получаемых претензий, соответственно увеличилась прибыль.