Нам понадобится:
- тонкий армянский лаваш - 2 упаковки (в упаковке обычно 3 шт)
- копченые окорочка (или грудка) - 2 штуки
- помидор - 3 шт
- сыр твердый - 150 гр
- сыр плавленный в ванночке
- яйца - 2 шт
По отдельности нарезаем мелкими кубиками копченое мясо и помидоры. Трем сыр на крупной терке.
Берем первый лист лаваша, смазываем плавленным сыром. Сверху насыпаем 1-й слой - нарезанное копченое мясо, 2-й слой - тертый сыр.
Накрываем вторым листом лаваша, так же хорошо промазываем сверху плавленным сыром и укладываем слой нарезанных помидоров и слой тертого сыра.
Накрываем следующим листом лаваша, смазываем плавленным сыром...
И так, чередуя начинки, проделываем до последнего лаваша. Последний лист смазывать сверху не нужно. Немного придавливаем по всей поверхности.
Получается что-то типа большого пирога на вид. Нарезаем на одинаковые квадратики, примерно 10*10см. Обмакиваем каждый кусочек во взбитых вилкой яйцах, стараясь, что бы начинка не выпадала, и обжариваем на растительном масле в сковороде, до красивого золотистого цвета.
Кушайте на здоровье!
Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайк, если понравилось!)
Всем счастья, любви и добра!)