Бывают моменты, когда хочется хорошего десерта, но совершенно нет желания убивать уйму времени на кухне. Посмотрите на этот рецепт. Быстрый, лёгкий и имеет минимум ингредиентов. При этом ватрушка получается не только вкусной, но и полезной.
ИНГРЕДИЕНТЫ
• Творог500 Грамм
• Сахар1.5 Стакана
• Мука2 Стакана
• Яйцо4 Штуки
• Разрыхлитель1 Чайная ложка
• Сливочное масло170 Грамм
1. Для начала в творог добавим яйца и один стакан сахара (именно один!!! Часто весь сахар высыпают в творог, оставшийся сахар идёт в муку!!) Тщательно все перемешиваем.
2. Вторым этапом в муку добавляем остатки сахара и разрыхлитель (хотя я разницы с разрыхлителем и без как то не заметил), после перемешивания добавляем натертое (или мелко нарезанный) масло. Снова перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно сыпучее.
3. На этом этапе уже можно включать духовку на 180 градусов, я ставлю нижний прогрев.
4. В форму или на противень выкладываем примерно 2/3 теста, делаем бортики и в получившуюся чашу выливаем творог. Сверху засыпаем оставшимся тестом. Старайтесь что бы толщина ватрушки получилась хотя бы 3 см или чуть больше, если будет меньше, ватрушка получиться суховатой. Хотя здесь на любителя.
5. Ставим в духовку на 35-45 минут, время определяйте по тому - насколько сочную ватрушку вы хотите получить. Я ставлю на 35 минут.
6. Вынимаем, ждём пока чуть остынет и наслаждаемся))
