5. Молотый черный перец пол столовой ложки
6. Душистый перец горошком восемь горошин
7. Хмели-сунели пол столовой ложки
8. Красный перец, но это если любите.
Теперь приступим к приготовлению:
Выбираем сало средних размеров, с прослойкой мяса и тонкой шкуркой.
Сало тщательно вымоем. Цельный кусок рекомендую разрезать на более
мелкие для просолки. Так с экономим время, получим тщательный
просол.
Наши ингредиенты перемешиваем и тщательно натираем кусочки сала.
Сложим в миску, можно в другую заранее приготовленную посуду.
Оставляем в прохладном месте на три дня. Надрезаем и проверяем
готовность.
Если выбрали толстый кусочек, рекомендую дать еще некоторое время на
просол.
Приятного аппетита.
Нам потребуется:
1. Сало свиное один килограмм
2. До пол кило соли
3. Шесть, семь зубков чеснока
4. Лавровый лист 4-5 листочков
5. Молотый черный перец пол столовой ложки
6. Душистый перец горошком восемь горошин
7. Хмели-сунели пол столовой ложки
8. Красный перец, но это если любите.
Теперь приступим к приготовлению:
Выбираем сало средних размеров, с прослойкой мяса и тонкой шкуркой.
Сало тщательно вымоем. Цельный кусок рекомендую разрезать на более
мелкие для просолки. Так с экономим время, получим тщательный
просол.
Наши ингредиенты перемешиваем и тщательно натираем кусочки сала.
Сложим в миску, можно в другую заранее приготовленную посуду.
Оставляем в прохладном месте на три дня. Надрезаем и проверяем
готовность.
Если выбрали толстый кусочек, рекомендую дать еще некоторое время на
просол.
Приятного аппетита.