Все о "хачапури".

Хачапури - это мучное блюдо грузинской кухни, которое покорило миллионы людей по всему миру.

Основные компоненты этого сытного деликатеса сыр и мука, что уже смертельно звучит для граждан, которые пристально следят за калориями.

В Грузии нет канонического вида изготовления хачапури из-за того, что в каждой области своя форма вариации этого блюда. Но можно выделить четыре основных направления приготовления.

1. Имеретинские - круглые лепешки (иногда со слоёным тестом) внутри которой сыр.

Имеретинский вид

2. Гурийские - такие же в изготовлении, но в форме полумесяца.

Гурийский вид

3. Мегрельские - овальной формы, сыр не только внутри, но посыпается ещё и сверху.

Менгрельский вид

4. Аджарские - это открытие хачапури в форме лодочки, где сверху кладут немного масло и аккуратно выливают яйца, чтобы оно не растеклось.

Аджарский вид

Как говорится, все хорошо в меру.

Спасибо за просмотр статьи.