Семена льна относятся к здоровой пище. Их можно добавлять в различные блюда, чтобы придать последним оригинальный вкус и аромат.
Овощной салат с тунцом
Ингредиенты:
- 150 г помидоров черри;
- 10 маслин или оливок;
- 1 свежий огурец;
- 1 банку консервированного тунца;
- 50 г твердого сыра;
- 1 ст.л. семян льна;
- соль, перец по вкусу;
- свежая зелень.
Для заправки потребуются:
- 3 ст.л. нежирного творога;
- 1 ч.л. меда;
- 1 ч.л. горчицы;
- щепотка соли;
- щепотка сушеного чеснока.
Овощи и тунец крупно порезать. Сыр натереть на крупной терке. Все ингредиенты смешать и заправить соусом. Перед подачей украсить салат свежей зеленью.
Суп-пюре из тыквы
Ингредиенты:
- 1 небольшую тыкву;
- 1 морковь;
- 1 лук-порей;
- 2 зубчика чеснока;
- 0,5 ч.л. корня имбиря;
- по 1 ст.л. оливкового и льняного масла;
- 2 ч.л. семян льна.
Овощи потушить и измельчить в блендере. В готовый суп добавить оставшиеся ингредиенты и подавать на стол.
Хлеб с семенами льна
Ингредиенты:
- 2 ст.л. сахара (можно заменить медом);
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей;
- 1 ч.л. соли;
- 370 г цельнозерновой муки;
- 150 г пшеничной муки;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- 1 ст. воды;
- семена льна по вкусу.
Замесить дрожжевое тесто и оставить на полчаса в теплом месте. Готовое тесто умять, сформировать хлеб и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Полуготовый продукт вытащить, обмакнуть для корочки в соленую воду и выпекать до готовности.
Овощные котлеты
Ингредиенты:
- 1 кабачок;
- 1 морковь;
- по 1 ст.л. семян льна, кукурузы, оливкового масла и кукурузного крахмала;
- чеснок по вкусу;
- соль, перец, зелень.
Натереть овощи на терке и отжать влагу. Добавить оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать. Котлеты поджаривать на среднем огне с двух сторон до готовности.
Льняная сладость
Для приготовления десерта потребуются:
- 2 ст.л. семян льна;
- 5 ст.л. меда;
- 3 ст.л. воды;
- 1 ст. молотых семян льна.
Молотые семена залить водой с медом и поставить в холодильник для застывания. Из застывшей массы сформировать шарики и обвалять в цельных семенах для красоты.
Вам понравились рецепты?
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!