Всем привет! В выходные захотелось побаловать себя чем-то необычным и горьким. Обычно под этот выбор подходит хороший портер или IPA. Так как денек был жаркий, то тяжелый насыщенный портер ушел на второй план. Зайдя в магазин "Дом пива" начал бегать глазами по холодильнику в поисках IPA, которое еще не пробовал. И тут на глаза попалась бутылочка California Republic от пивоварни Konix.
На самом деле - это пиво я видел уже год назад, но как-то проходил мимо. Ну IPA она и в Африке IPA. В этот раз решил посмотреть этикетку и увидел, что коэффициент горечи IBU равен 70. Т.е. по сути - это двойная IPA (охмеленная дважды).
Давайте посмотрим, что за зверь живет в красивой бутылке. Цена-145 рублей.
Состав:
вода, пивоваренный солод (светлый, карамельный), хмель, дрожжи.
Описание:
Производитель: ООО "Коникс", Пензенская область, г. Заречный Стиль: IPA
- нефильтрованное, осветленное, темное пиво;
- крепость - 7,2%;
- начальная плотность сусла - 17,5%;
Дегустация:
Сразу скажу - это очень вкусно и очень горько! Пена очень плотная белого цвета. Осаживалась настолько долго, что я начал дегустировать не дожидаясь пока она спадет. Аромат тропиков, дыни, цитрусовых и еловых шишек очень стойкий и насыщенный. Цвет пива мутно-рубиновый, благодаря карамельному солоду. Начальная плотность 17,5% - это очень много для IPA. Тело пива очень плотное, густое. Но в то же время пиво достаточно питкое, благодаря освежающему горькому вкусу. Во вкусе те же тропики и цитрусы, что и в аромате, но дыня и "елки" пропали. Так же четко прослеживается карамельная нотка. Горечь на первом глотке сильно зашкаливает, но спустя минуту рецепторы привыкают к горечи и во втором глотке ее уже почти не чувствуется. Послевкусие сухое, долгое, хмелевое. Мне очень понравилось пиво. Рекомендую любителям сильно-охмеленной IPA. Моя оценка:9/10.
И помните: - "Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью."
Читайте также: Coronet Stout в британском стиле из Белоруссии. А стаут ли это?
Читайте также: Очередная новинка из Татарстана - пиво "Чешский Знак"
Читайте также: Пробуем новинку от МПК - "Жигули IPA"