ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА И ПОЛЬЗА ТОМАТОВ Томаты являются любимым овощем практически во всём мире. Они обладают целым рядом ценных свойств. Они содержат много клетчатки, сахара как источник энергии, кислоты, которые очень важны для кислотно-щелочного баланса в организме, клетчатку, белки, углеводы, каротиноиды – бета-каротин и ликопин, витамин К, витамины группы В
- В1, В2, В3, В6, В9, большое содержание витамина Е, а также железо, магний, кальций,кремний, йод, фосфор. Очень ценен томат тем, что содержит липокин и бета-каротин. Липокин стал известен недавно, в последние 10 лет. Томаты содержат ликопин в большом объёме. Однако ликопин хорошо усваивается только в присутствии жиров, масел. Поэтому большую пользу томат принесёт именно в салатах или в прикуску с бутербродом с маслом. Особенно большое количество ликопина содержатся в розовых томатах. Ликопин, как и бета-каротин является мощным антиоксидантом, защищающим от онкологии. Ликопин, связываясь с «вредным» (липопротеиды низкой
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА И ПОЛЬЗА ТОМАТОВ
Томаты являются любимым овощем практически во всём мире. Они обладают целым рядом ценных свойств. Они содержат много клетчатки, сахара как источник энергии, кислоты, которые очень важны для кислотно-щелочного баланса в организме, клетчатку, белки, углеводы, каротиноиды – бета-каротин и ликопин, витамин К, витамины группы В
- В1, В2, В3, В6, В9, большое содержание витамина Е, а также железо, магний, кальций,кремний, йод, фосфор.
Очень ценен томат тем, что содержит липокин и бета-каротин.
Липокин стал известен недавно, в последние 10 лет. Томаты содержат ликопин в большом объёме. Однако ликопин хорошо усваивается только в присутствии жиров, масел. Поэтому большую пользу томат принесёт именно в салатах или в прикуску с бутербродом с маслом.
Особенно большое количество ликопина содержатся в розовых томатах.
Ликопин, как и бета-каротин является мощным антиоксидантом, защищающим от онкологии. Ликопин, связываясь с «вредным» (липопротеиды низкой плотности ) холестерином, защищает наш организм от вреда, наносимого вредным холестерином, т.е. от атеросклероза и различных болезней сердца, от воспалительных заболеваний сердечно-сосудистой системы. Поэтому ликопин является жизненно необходимым элементом для нашего организма, особенно при большом потреблении жиров, а также сахаров.
Бета-каротин, дающий плодам жёлтую и оранжевую окраску, является одним из самых важных элементов для нашего организма. Он отвечает за хорошее зрение, за хорошее состояние кожи, красивые волосы, ногти и т.д.
Жёлтые и оранжевые томаты содержат большое количество бета-каротина, который в нашем организме превращается в ретинол, т.е в важный для нас витамин А.
Сорта томатов с синей и коричневой окраской томатов содержат самое большое количество ликопина и антоциана.
Томаты именно с такой окраской имеют самое выраженное защитное действие, и это объясняет большую популярность синих и коричневых томатов в последнее время.
Так что, делая разноцветные салаты из розовых, жёлтых, оранжевых, синих и коричневых томатов, вы можете быть уверены, что получили в достаточном количестве все вещества, которые защитят вас от самых грозных заболеваний нашего времени.
В организме постоянно накапливаются свободные радикалы, которые ускоряют старение нашего организма, приводят к заболеваниям. К нашему счастью, томаты являются хорошей профилактикой и помощью в защите от болезней, особенно в пожилом возрасте. Ликопин, содержащийся в томатах нейтрализует свободные радикалы, препятствует возникновению и развитию онкологии, а также препятствует мутациям ДНК.
Томаты в помощью содержащихся в них веществ снижают давление и уровень холестерина в крови, стимулируют работу кишечника, нормализуют обмен веществ.
Томаты очень полезны для диабетиков, для тех у кого ожирение и проблемы с обменом веществ. Томаты обладают мочегонными и желчегонными свойствами. Пейте томатный сок через полчаса после еды, и проблемы с пищеварением исчезнут.
Томаты оказывают благоприятное действие на состав крови, препятствуют образованию тромбов, нормализуют обменные процессы, в том числе и солевые.
Неоценимую помощь оказывают томаты курящим людям, так как очищают лёгкие, расщепляя и выводя никотиновые смолы и токсины из лёгких, избавляют от табачного налёта на зубах и возвращают вкусовые ощущения.
В томатах есть тирамин, который в организме превращается в серотонин, поднимающий настроение и защищающий от стресса.
Единственным противопоказанием к употребление большого количества томатов является наличие хелатных камней в почках. В этом случае томаты надо потреблять в небольших количествах и запивать повышенным количеством жидкости. Для остальных этого ограничения нет.
Очень ценное свойство и бета-каротина, и ликопина в том, что они устойчивы к термической обработке, после которой их количество на единицу объёма лишь возрастает. Поэтому очень полезны и продукты переработки томатов – соусы, соки, маринады и т.п.
В томатах большее содержание витамина С, который способствует выработке коллагена, отвечающего за молодость кожи. Поэтому томаты можно применять в косметике.
Вкусные и одновременно очень полезные томаты должны выращивать без исключения все огородники, чтобы обеспечить себя и свою семью здоровьем и красотой!
Томат РОЗОВЫЙ АККОРДЕОН подробнее...