Вокруг молока и молочных продуктов “ходит” очень много мифов в последнее время.
Якобы, оно вызывает отёки и очень негативно влияет на здоровье, в принципе.
Но сегодня мы разберем самые распространенные из них.
И узнаем, что является правдой.
Молоко способствует ожирению.
Ожирению способствует не молоко. И даже не сладости. А переизбыток поступающей с пищей энергии. Если вы много едите и мало двигаетесь, всё равно, чем вы будете питаться - вес все равно будет неумолимо увеличиваться.
“Гомогенизированное” молоко означает генномодифицированное.
Нет. Эта надпись предупреждает покупателей о том, что молоко однородное.
Да и генномодифицированным оно по определению быть не может! Это больше касается овощей/фруктов.
Молоко увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Якобы, из-за казеина, который разрушает стенки сосудов.
Но это очередной миф, потому что молоко действует на сосуды абсолютно противоположно.
Стерилизованное и пастеризованное одинаково полезны.
Нет, потому что стерилизованное при обработке не сохраняет часть находящихся в нем полезных веществ и витаминов.
А пастеризованное обрабатывается при меньшей температуре, что позволяет сохранить ему все полезные свойства.
Молоко задерживает воду и вызывает отеки.
Это самый распространенный миф, но могу вас уверить, что молоко и молочные продукты не вызывают отечность, если их суточное потребление не превышает норму.
В остальном, это больше применимо к профессиональным спортсменам с уровнем подкожного жира 5-8%.
А в какие из этих мифов верили вы?