Здравствуй, уважаемый любитель 2д мира. Японская кухня- это не только суши, как вы понимаете. Однако про все остальное мы знаем не так много. Сегодня я поведаю вам о Рамене- блюде, которое покорило мое сердце
Откуда Рамен появился и что из себя представляет?
Рамен (или Рамэн)- суп, если говорить просто. Японский суп с огромным количеством начинки. Лапша, зелень, мясо, бульон на основе соевого соуса или мисо. Очень вкусный наваристо-сочный суп.
Не хочу вникать в историко-политические штуки, поэтому давайте быстренько по истории. Китайцы делают китайскую лапшу, это знали и знают все. Примерно в 17-20 веках рецептик лапши с бульоном попал в Японию, где получил относительную популярность. Китайская лапша с водой дико зашла японцам: дешево, сытно, быстро.
Только вот дальше война, а про рамен почти забыли, так как продовольствия в этот период было не особо много. Однако в 1958 один умный японец придумал "Доширак". Да, так будет понятнее, но по факту, это не было дошираком. Это был рамен, который ты мог залить водой и сразу поесть. Что удивительно: тогдашний рамен- не бич пакет, а был предназначен для среднего класса. В общем, японцы прохавали рамэн и, он словил дикий хайп в Японии 60ых. Стали появляться отдельные рестораны, а блюдо уже прозвали национальным.
В поисках рамена
Если вы смотрите аниме, то гарантированно встречали сочные кадры нарисованной еды. Да, желание японцев рисовать еду в аниме- странная штука. Ну и вот где-то пару лет назад я увидел в аниме огромную такую тарелку лапши.
Для меня это был какой-то Российский куриный бульон на максималках. Само собой: мне сразу захотелось попробовать. Жаль, что в моем городе раменная открылась буквально месяц назад.
3 причины, почему стоит попробовать рамен
Конечно же я сразу пошел! Я не знаю, как у вас в городах, но у меня раньше рамен продавали только в а-ля японских ресторанах. Как только я сходил в специализированное место, то понял каким фуфлом кормят эти самые рестораны. Суть в том, что в рамене очень важен бульон, который и влияет на все ощущение вкуса. Почему я всем советую попробовать рамен? Во- первых, дешево- порция 840 грамм в месте, где я ел, стоит всего-лишь 250 рублей. То есть почти литр супа с огромным количеством начинки, которым ты наешься до конца дня. Во вторых, рамен не вредный: бульончик, овощи, мясо.
В третьих, вкус: это просто офигенно! Я вообще не люблю супы, но этот меня поразил. Ешь потрясную лапшу с мясом, запивая шедевральным бульоном. Сейчас я почти каждый день хожу в раменную, ибо это идеаьный обед. Ну а вы можете поставить лайк и подписаться на канал. Спасибо!