Ель вкусное дерево. Есть в нем правда можно не все части, так и в картошке мы ботву не едим. В мае начинают раскрываться почки с молодыми побегами ели, их то и будем собирать: Они на вкус приятные, кисленькие, в них полно витамина С. И при этом они еще не успели приобрести жесткость присущую еловой хвое. Немного подавим их толкушкой. Добавим свежей зелени с огорода. Можно немного сыра системы фитакса (который для греческого салата используют) и сухариков, чтоб хрустело. Добавляем сметаны или майонеза. Хвоя ели имеет слабый смолистый и заметный кислый, приятный вкус. Сосновая - более смолистая, уже неприятная. Но тоже можно в салат.
Ель вкусное дерево. Есть в нем правда можно не все части, так и в картошке мы ботву не едим. В мае начинают раскрываться почки с молодыми побегами ели, их то и будем собирать:
Они на вкус приятные, кисленькие, в них полно витамина С. И при этом они еще не успели приобрести жесткость присущую еловой хвое.
Немного подавим их толкушкой. Добавим свежей зелени с огорода.
Можно немного сыра системы фитакса (который для греческого салата используют) и сухариков, чтоб хрустело.
Добавляем сметаны или майонеза.
Хвоя ели имеет слабый смолистый и заметный кислый, приятный вкус. Сосновая - более смолистая, уже неприятная. Но тоже можно в салат.