В наше время всё больше становятся популярными крупные гипермаркеты вроде Ашан или Лента. Они, чаще всего, выигрывают у маленьких магазинов сразу по нескольким параметрам: цены, ассортимент, парковка. Людям гораздо удобнее заехать в большой магазин и закупиться провизией сразу на неделю/месяц.
Но есть ряд импульсивных покупок, за которыми далеко ходить не хочется. По этому как раз за ними люди и заходят в магазин, рядом с домом. Будь то магнит, будь пятерочка.
Вот о таком небольшом "топе" покупок и я хочу сейчас рассказать
5. "Вкусненькое"
В плане сладостей люди всегда спонтанны. Сегодня хочется шоколадку, а завтра захочется зефир. Потому всякие печенья, мороженное, конфеты итд открывают этот список. Таких покупок меньшинство, но по долгому выбору в кондитерском отделе всегда понятно что человек просто захотел что-то "вкусненькое" к чаю.
4. Сигареты
Как бы государство не боролось с курением, но каждое утро первые ~10 человек заходят за одной лишь пачкой сигарет. А так же дальше, в течение дня в каждом 3-ем чеке обязательно присутствуют сигареты. Выручки они сильной не делают, но количество поражает.
3. Фрукты
Фрукты - скоропортящийся товар. К тому же сезонный. Никогда не угадаешь сколько нужно купить яблок или мандаринов на неделю. Потому этот товар - на третьем месте .
2. Молоко, хлеб
Молочная продукция и хлебобулочные изделия - товары ежедневного спроса. Не поедет же человек за молоком или хлебом в Ашан. За таким товаром люди идут как раз таки в магазин у дома. Именно за продажей этих групп товара больше всего следит супервайзер. От продаж этого товара на 40% зависит выручка магазина.
1. Алкоголь
Ну и самая главная группа. Та группа, ради которой местные алкаши приходят за 10 минут до времени разрешения. Именно та группа, из-за которой каждый день кто-то забегает за 1 минуту до закрытия и безуспешно пытается купить чекушку. Группа, за которой больше всего охотятся воры. Группа, из-за которой чаще всего вызывается ГБР. Алкоголь. Иногда мне кажется что вся розница формата "у дома" держится только за счет алкоголя. За счет ежедневных покупок пива ящиками, дешевой водки по несколько бутылок. Потому алкоголь - самая продаваемая группа товара. Как ни крути - без этих продаж больше половина магазинов "у дома" уже давно бы закрылись.
Приятных покупок!
Подписывайся на канал, чтобы не пропустить очередную историю от работника магазина
Не забудьте поставить лайк, если вам понравилось