Начнем с того, что человек не ощущает острый вкус. Наши рецепторы могут определить лишь соленый, кислый, сладкий и горький вкус, а остроту провоцирует наш мозг.
После того, как человек кусает острый перец, наш мозг ощущает боль, ведь содержащие в перце вещество капсаицин, атакует наши нервные окончания. Мозг уверен, что полость рта получила сильный ожог и требует от организма охладить ожог холодной водой. Выделяются слюна для подавления ожога и эндорфины (естественное обезболивающее). Напомним, что эндорфины не только снижают боль, но и являются гормонами радости. Химические вещества эндорфины схожи с опиатами (морфиноподобными соединениями), которые изменяют эмоциональное состояние человека.
Учитывая вышесказанное, отвечаем на вопрос, почему люди любят острый перец? Все довольно просто, люди зависимы от перца, так как наш организм, подавляя его последствия, выделяет наркотик в виде эндорфинов.
Можете говорить своим знакомым, что они подсели на острый перец! Ставьте лайки, подписывайтесь на канал и пишите свое мнение в комментариях!
