Я, признаться, совершенно равнодушна к овощам и мой абсолютный максимум - зелень на грядках возле дома. Причем я высаживаю салаты разной цветовой гаммы, чтобы было ярко и красиво. А помидоры, огурцы и картошку мы покупаем у соседей.
Но недавно я открыла для себя вьющуюся фасоль и заплела ею все вертикальные поверхности. Получилось очень красиво!
Особенно хорошо смотрится зеленая стручковая фасоль на сетках из рабицы, которые часто используют в качестве ограждения между дачными участками. Она настолько плотно заплетает металлические ячейки, что получается густая зеленая изгородь, которая выглядит очень декоративно.
Уход за стручковой фасолью очень простой - я просто копаю вдоль забора, отступив примерно на 20 см неглубокую канавку и как следует проливаю ее водой. И даю постоять несколько часов.
Потом я всаживаю туда черные фасолинки на расстоянии примерно 7-10 см друг от друга и засыпаю канавку рыхлым питательным грунтом. Сверху еще раз поливаю теплой водой. Глубина посадки составляет 2-5 см.
Можно сажать не в бороздку, а в лунки, тогда нужно высаживать в каждую лунку по 2 штучки.
Лучше всего сажать фасоль в середине мая, потому что она быстро прорастает только в теплой земле. Если земля не прогрета, фасоль не замерзнет, однако и всходов не появится - если вы, конечно, не накроете грядку темной пленкой. Но я это все не люблю, поэтому высаживаю не раньше майских праздников.
Прорастает фасоль примерно через две недели и плоды на ней тоже появляются достаточно быстро, причем созревают они весь сезон. Это высокоурожайная культура, которая прекрасно себя чувствует в нашем климате в открытом грунте.
Фасоль предпочитает солнечные участки и довольно требовательна к грунту, однако если вы перед посадкой внесете в почву комплексное удобрение, этого вполне хватит для того, чтобы растение хорошо чувствовало себя весь сезон.
После того, как вы собрали первый урожай, фасоль обязательно нужно прорыхлить и хорошо полить теплой водой. За сезон вы сможете собрать несколько урожаев, если своевременно позаботились о хорошем месте, питательном грунте и крепкой опоре. Фасоль вырастает до полутора метров и нуждается в обязательном подвязывании!
Плодоносить ваша фасоль будет до самых заморозков, но если вы хотите ее сразу использовать для варки или тушения, то собирать нужно молодые стручки - они мягкие и при приготовлении имеют отличный вкус. А вот самый последний осенний урожай лучше всего не собирать, пока семена окончательно не созреют и стручки не пожелтеют - такие фасолинки подойдут для высаживания на следующий год.
А еще можно посадить их в ящики на балконе и всю зиму иметь на столе зеленую спаржевую фасоль - она отлично растет в квартире на солнечном окне.