Многие детки замечали, как мама ставит отросток или цветок в воду, а тот сразу из пожухлого становится упругим и расправляет листочки. Все это происходит с растением потому, что оно любит пить воду. "Но чем же пьет растение воду, ведь у него нет рта?" – справедливо спросят малыши. "И как можно пить воду корнем? Ведь вода просто так сама по себе вверх по стебельку не потечет!"
А помогает растению пить воду специальный «насос». Предлагаем 3 опыта, которые вы легко проведете дома и сможете понятно объяснить малышу, как же растения пьют воду.
Что за зверь такой – осмос?
Осмос – это перемещение из одних клеток растения в другие слабого раствора к более сильному. Например, в срезанной веточке растения, в стебле, уже находится вода, смешанная с различными веществами (соли, сахара). Как только мы ставим такую веточку в чистую воду (в которой нет ни сахаров, ни солей), то слабый раствор воды начинает всасываться в стебелек, где более концентрированный раствор. Так и происходит осмос. В результате веточка наполняется влагой и распрямляется.
Увидеть осмос можно так: возьмите баночку с подкрашенной водой и лист китайской капусты или любой белый цветок. На 1 день оставьте растение в цветной воде, и завтра ребенок увидит, что цветная вода пробирается к макушке.
Однако если вода поднимается к макушке растения, то может и спуститься вниз, если создать специальные условия для «насоса»!
Чтобы увидеть осмос «наоборот», натрите на терке немного морковки и разложите ее двумя кучками в 2 разные миски. Одну кучку посыпьте сахаром и оставьте морковку отдыхать на 10-20 минут. Затем вы увидите, что морковка без сахара начала засыхать, а под той, что была с сахаром – образовалась вода. Так и есть: влага из морковки сбежала туда, где больше веществ и где раствор более концентрирован, а именно – в сахар!
Проведем еще один опыт, чтобы ребенку точно стало понятно, как же происходит «всасывание» влаги. Налейте в три прозрачных стакана воду. В первый стакан добавьте 4-5 ложек соли, во второй 1 ложку соли, а в первом оставьте чистую воду. Нарежьте картошку небольшими кубиками и по одному кубику бросьте в каждый стакан с водой. Что станет с кусочками картошки? 1-ый кусок втянулся внутрь – сильный соленый раствор «вытянул» сок из картошки и она скукожилась; 2-ой кусочек сохранил ту же форму, так как слегка подсоленная вода имеет ту же концентрацию, что и сама картошка; 3-ий кусок разбух – ведь концентрация соли в нем была больше, чем в чистой воде, вот и пошла вся вода в картошку.
Поможет в изучении биологии и сайт «Разумейкин» www.razumeykin.ru в разделе «Биология» для детей 5-6, 7-8, 9-10 лет.
