Дорогие читатели!
Раньше в деревнях люди готовили все в русских печках, в чугунках. Пища получалась необычайно вкусная за счет того, что она не варилась, а томилась.
Сейчас не у всех есть возможность приготовить пищу в русской печи в чугунке. Давайте же мы приготовим вкусное блюдо — курица с картошкой в горшочке, если не в чугунке, так хотя бы в глиняном горшочке и вспомним необычайный вкус блюд из русской печки, которые нам готовили наши бабушки или мамы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500-700 г курицы
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 300 г свежих грибов
- 5-6 картофелин
- 1-2 маленьких кабачка
- 2 болгарского перца
- 2-3 зубка чеснока
- майонез
- специи
- соль
Как приготовить курицу с картошкой в горшочках?
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук, морковь, картофель, чеснок чистим, промываем и режем на кусочки.
Грибы промываем и если они большие тоже режем на кусочки.
Курицу хорошо промываем, режем на небольшие кусочки, обсушиваем, натираем специями, чесноком и оставляем на 20 минут замариноваться.
Затем обжариваем ее на сильном огне до золотистой корочке, кладем в горшочек по 2-3 кусочка.
Сверху кладем лук, морковь, грибы, картошку. Я люблю добавлять кабачки, для нежного вкуса, болгарский перец. Добавляйте все, что вам нравится. Кто любит соленое, посолите. Я не солю. Сверху поливаем майонезам. Тушим в духовке — первые пол часа при температуре 110 градусов, чтобы овощи пустили сок, и еще минут 40 при температуре 160 градусов. Вместо курицы можно брать утку.
Когда курица будет готова, дайте ей немного настояться, она будет вкуснее.
Блюдо получается очень вкусное и сытное и, как будто мы побывали у бабушке в деревне.