Грибы и шведы – в некоторой степени понятие несовместимое. Я приехала в Швецию осенью. Грибов было видимо-невидимо. И в островках леса у дома, и на газонах, и, конечно же, в лесу. Чем мне нравится наш маленький городок, так это то, что до дикого леса мне идти всего минут 15. И собирай себе грибы, сколько хочешь. Благо шведы их не собирают. Кажется, совсем.
Ответ на вопрос шведа «Что вы делаете в лесу?» - «Собираю грибы» - вызывает радостную улыбку и восторженное восклицание: «Лисички!». Так всегда. Я уже раз шесть или больше отвечала на этот вопрос и всегда слышу только про лисички. Других грибов они, по-видимому, не знают, а в ближайшем лесу растут, в основном, сыроежки и моховики. Встречаются, конечно и лисички, но редко. Вот шведы и не ходят в лес за грибами. Зачем? В магазине летом и осенью всегда продают лисички в огромных количествах. Круглый год можно купить шампиньоны – как свежие, так и замороженные.
Еще здесь продаются консервированные шампиньоны. В чем смысл их консервации, я так и не поняла, потому что в банке они в какой-то жидкости, напоминающей воду. Абсолютно безвкусные. Так проще, на мой взгляд, купить свежие или замороженные, которые в разы дешевле консервированных. Других консервов с грибами я пока не встречала.
Я люблю делать блинчики с грибами в сливках. Когда угощаешь ими шведов, они вежливо благодарят и косятся на них с опаской до тех пор, пока не уточнишь, что это купленные в магазине шампиньоны. Они говорят, что ошибиться с грибами можно только раз. Никто не хочет на тот свет раньше времени. Шведы знают, что мы, выходцы из России, любим собирать грибы в лесу. При этом нашим знаниям грибов они не доверяют. Доверяют только грибам, купленным в магазине.