Возможно, даже самые заядлые рыбаки не знают, что плавательный пузырь рыбы не просто ненужная и бесполезная часть ее кишок, а ценный и вкусный продукт. Давайте узнаем, в чем его польза.
Польза продукта
Каждый, кто хоть раз чистил и потрошил рыбу, встречал рыбий пузырь. Эта часть потрохов представляет прозрачный мешок, который наполнен воздухом. Его стенки упругие и тонкие, располагается пузырь в полости тела. Есть рыбы, чей воздушный мешок состоит из двух отделений, находится среди органов и очень легко извлекается. У некоторых видов пузырь располагается под позвоночником и прочно срастается с телом рыбы.
Плавательный рыбий пузырь издревле известен в традиционной восточной медицине. Эта часть кишок рыбы использовалась для терапии ряда болезней. Чаще всего, лекари Китая и Тайланда используют высушенный плавательный пузырь для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и патологий легких. Считается, что регулярное употребление рыбьего мешочка с воздухом помогает очистить сосуды, улучшает их структуру и эластичность, благотворно влияет на работу сердца.
К тому же эта часть потрохов обладает противовоспалительным действием, помогает разжижению и отхождению мокроты при заболеваниях легких.
Особую ценность, как считают тайские целители, пузырь рыбы представляет для людей с ослабленным иммунитетом, пожилых. И это не удивительно:
Почти на 70% стенки мешочка с воздухом состоят из легкоусвояемого белка, который является незаменимым энергетическим источником и главным элементом клеточного строения. Белок дарит организму огромную пользу:
- Помогает клеточному обмену, восстановлению;
- Значительно укрепляет иммунную защиту организма, его способность противостоять различным инфекциям;
- Способствует увеличению мышечных тканей;
- Является одним из важнейших энергетических источников для организма;
- Участвует в выработке гормонов и нормализации гормонального фона;
- Способствует правильному функционированию нервной системы. Недостаток белка к затрудненным мыслительным реакциям и процессам, нарушениям координации;
- Положительно влияет на работу выделительной системы, улучшает структуру и функционирование почек и мочевого пузыря;
- Стабилизирует работу печени;
- Обладает омолаживающими и общеукрепляющими свойствами;
- Улучшает метаболизм;
- Способствует бесперебойной транспортировке питательных веществ и элементов ко всем тканям организма;
- Улучшает состояние кожи, ногтей, волос;
- Повышает сворачиваемость крови.
Кроме того, стенки рыбьего мешочка содержат большое количество ценных элементов: кальций, фосфор, калий, магний и др. и витаминов (А, Е, Д и пр).
Теперь вы знакомы еще с одним полезным продуктом, который поможет значительно улучшить здоровье.
Внимание: информация в статье несет ознакомительный характер. При любых вопросах, связанных со здоровьем, обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Не скупитесь на лайки за интересную статью, подписывайтесь на канал и будьте здоровы!
