Давайте вместе попробуем разобраться почему внутри помидор появляются белые прожилки и как этого избежать.
Первая причина появления таких прожилок — это особенность сорта.Чаще всего такие сорта томатов выращивают для продажи, они лучше переносят транспортировку, а белые прожилки выполняют функцию скелета, которая помогает сохранять форму плода. Прожилки сами по себя жесткие и безвкусные.
Перед тем, как приобрести новые для вас сорта томатов, сначала хорошо изучите их сортовые характеристики, а лучше выращивайте проверенные сорта.
Вторая причина появления таких прожилок — фитоплазмоз. Распознать заболевание несложно: листовая масса томатов мельчает, грубеет и окрашивается розово-фиолетовый отлив, края листовых пластин загибаются кверху, утолщается ствол, соцветия бледнеют и срастаются.
Сформировавшиеся томаты имеют не равномерную окраску.
Фитоплазмоз — вирусное заболевание, способное долгое время сохранятся на корневой системе сорных трав, многолетних цветочных и овощных культур. Фитоплазмоз успешно переносят белокрылка и тля. При обнаружении больных кустов, их следует незамедлительно ликвидировать. Так что чаще проводите обработки, направленные на борьбу с вредителя и регулярно удаляйте сорные травы.
Третья, не менее распространенная причина, вызывающая образование белых прожилок — слишком жаркие погодные условия и дефицит питания. Если томатным растениям не хватает калия и кальция, то скорее всего плоды будут внутри с прожилками. При излишке азота, томаты так же будут иметь белые прожилки. Если томатным растениям не хватает калия, то нижние листья будут иметь краевой ожог, плоды будут иметь не равномерную окраску, верхняя листовая масса будет усыхать, а плоды будут поражаться вершинной гнилью.
Если на улице стоит жаркая погода, температура воздуха превышает отметку плюс тридцать градусов, то в подобных условиях томаты прекращают усваивать калий. Постарайтесь помочь растениям в этот нелегкий период — обильно поливайте свои томаты. Если томаты растут в условиях теплицы, то не забывайте регулярно проветривать ее. А для повышения влажности в теплице, рекомендуется установить в ней несколько ёмкостей с водой.
При повышенных температурах окружающей среды и недостатке влаги, томаты прекращают образовывать ликопин — пигмент, придающий томатам красный окрас, вследствие чего в томатах начинают образоваться белые жилки, а мякоть становиться безвкусной. Двадцать — двадцать пять градусов — это оптимальная дневная температура для томатов, а оптимальная ночная температура — пятнадцать — двадцать градусов.
Подведем итог: выращивайте проверенные сорта томатов, регулярно осматривайте их на предмет заболеваний и старайтесь поддерживать комфортные условия для их жизнедеятельности. И тогда ваши томаты будут иметь красный цвет и насыщенный вкус.