Чешская кухня не одна из моих любимых, и я только недавно узнала ее вкус. Основываясь на своем опыте, я подготовила список блюд, которые когда-то доставляли мне небольшое удовольствие и которые я рекомендую попробовать во время пребывания в Чешской Республике.
8. Чеснокова полевка
В Чехии есть интересный рецепт супа, а именно пивной суп (staročeská pivní polévka), который включает в себя пиво, молоко, муку и корицу. Это и звучит странно и на вкус так же, поэтому придерживайтесь обычного «пивного супа» или ешьте чесночный или луковый суп.
7. Ческе ховези
Говядина во второй раз, но уже в лучшем виде. Стейк с перцем довольно популярен в Чехии. Блюдо можно найти на многих кухнях.
6. Медовник
Во вкладках чешского меню вы найдете исключительно хороший медово-ореховый торт. Легкий и приятный, хотя ингредиенты не указывают на это. Тонкие слои медового торта со сливочным кремом. Идеальный кофейный торт.
5. Кнедлики
Кнедлики - это Чешская Республика - классика, которую стоит увидеть во время каждой чешской поездки. В идеальном чешском блюде всегда подаются кусочки картофельных клецок (bramborove knedlíky) или булочки (houskový knedlíky).
4. Фруктовые кнедлики
Особый случай - фруктовые кнедлики, которые в Чехии подают на десерт. Вы можете попробовать их с клубникой, сливами, черникой, абрикосами и т. д. Подается - как у нас - с маслом, сахарной пудрой, а также с творогом, взбитыми сливками, шоколадом или корицей.
3. Vepřo-knedlo-zelo
Самым популярным классическим чешским мясным блюдом является жаркое из свинины (вепро) с картофельными клецками и квашеной капустой (зелень). Традиционное блюдо, подается как в ресторанах, так и в чешских домах.
2. Ховези гулаш
Еще одно говяжье издание - гуласова полевка. Чешский гуляш немного мягче венгерского и очень часто подается в хлебе или с кнедликами. Визуально приятное и вкусное блюдо.
1. Smažený sýr
No1 является самым популярным чешским блюдом из мяса - панированный и жареный сыр (smažený sýr), подается с картофелем фри (s hranolkami) и соусом тар-тар (tatarskou omáčkou)