Чтобы спастись от сильной жары мы выбираем легкую пищу, в которой содержится как можно больше жидкости. Так какие же продукты нужно включить в свой летний рацион, чтобы переносить жаркие дни лета легче?
Огурцы
Свежие огурцы, особенно когда они только что с грядки - лучший продукт для лета. Огурцы состоят на 90% из воды, они богаты витамином С, минеральными солями и кальцием. Главное употреблять огурцы без добавления соли, ибо способствует задержке жидкости в организме и в итоге вы получите отеки. Делайте больше блюд с огурцами и ешьте их просто так и в любых количествах.
Арбуз
Арбуз - лучший продукт для утоления летней жажды и насыщения нашего организма. Арбуз на 90% состоит из воды и содержит мало калорий, поэтому его без переживаний за свою фигуру можно есть в больших количествах. В арбузе содержатся витамины B1, В2, С, РР, провитамин А, фолиевая кислота, железо, калий, магий, клетчатка, пектины, гемицеллюлоза, марганец, никель, каротин, немного легкоусвояемых сахаров, аскорбиновая кислота. Также мякоть арбуза стимулирует обменные процессы и пищеварительные тракты. Арбузы - один из лучших помощников в утолении жажды и выведению ядовитых веществ из организма.
Дыня
Дыня прекрасно избавляет от жажды и успокаивает нервную систему, также хорошо влияет на пищеварение. Ее назначают в качестве лечебного питания при заболеваниях сердца, малокровии, болезни почек и печени.
Болгарский перец
Перец превзошел по количеству витамина С черную смородину и лимоны. В перце содержатся витамины С, В1, В2, В9, Р, РР и каротин. Перцы незаменимы при анемии, плохом иммунитете, раннем облысении, остеопорозе. Перец можно употреблять в больших количествах, также перцы хорошо избавляют от жажды.
Кабачки
В кабачке содержатся витамины С, А, калий, кальций, железо, магний и другие важные микроэлементы. Кабачки отлично усваиваются нашим организмом и выводят из него токсины и вредные вещества. Из кабачков можно готовить пюре, тушить их, жарить, печь - в любом случае блюда с кабачками получаются очень полезными и вкусными.
Черная смородина
Смородину используют как сосудорасширяющее, тонизирующее, улучшающее обменные процессы, кровоочистительное, мочегонное, потогонное средство и аппетитное. Ведь черная смородина считается очень-очень богатой полезными веществами и витаминами, ведь в ней содержатся витамины С, В1, В2, В6, В9, D, E, K, P, A, сахар, органическая и фосфорная кислота, эфирное масло, соли фосфора, калий, железо, витамины группы К. Также эта ягода одна ил лучших ягод от жары
Спаржа
Спаржа обогащена углеводами, солями калия, лизином, каротином, фосфором, аминокислотами, кумарином, сапонином, витаминами В1, В2, С, РР. Также ее считают одним из лучших овощей для очищающей диеты, в ней много воды. Из спаржи готовят немало блюд: супы, запеканки, консервируют, варят, тушат, делают салаты.
Советы:
- Летом старайтесь есть небольшими порциями с перерывом в 3-4 часа. Этот способ употребления пищи спасает от тяжести и улучшает пищеварение.
- Не советуется есть мясо и жирную пищу на ночь, ибо пища не успеет перевариться и тем самым создаст неприятное ощущение. Лучше заменить легким овощным салатом, заправленный лимонным соком.
- Употребляйте больше чистой простой воды и не забывайте, что человек в день должен употреблять 2л воды. В воду можно добавлять кусочки лимона или лайма.