Хочу предложить вам несколько рецептов данного салата. Сразу замечу, что данный салат на любителя. Но я не могла отказать себе в удовольствие поделится этим салатом, так как он один из моих самых любимых.
Корейский салат из сырой картошки с мясом.
Продукты: 3-4 картофелины, 150 грамм мякоти мяса сырого, чеснок 2-3 зубчика, перец, соль, масло растительное, майонез.
Картофель чистим и режим соломкой (или натираем на терке для корейской моркови). Опускаем в кипящую подсоленную воду на 1-2 минуты, не больше. Сливаем в дуршлаг и оставляем стекать.
Мясо режим тонкой соломкой, и обжариваем на раскаленной сковороде 5-10 минут, подсаливаем, перчим по вкусу,добавляем чеснок (чеснок лучше нашинковать).
Картофель выкладываем в посуду и добавляем горячее мясо, перемешиваем. Этот салат должен настоятся. Перед подачей на стол, сверху салата положить ложку майонеза, но можно и без него.
Корейский салат из сырой картошки с мясом и огурцом.
Продукты: 3 - 4 картофелины, 150 грамм мякоти мяса, 3 зубчика чеснока, 1 - 2 стручка острого перца, 1-2 огурца соленных (дочери больше нравится со свежим), соль, растительное масло, майонез.
Картофель чистим и режим соломкой (или натираем на терке для корейской моркови). Опускаем в кипящую подсоленную воду на 1-2 минуты, не больше. Сливаем в дуршлаг и оставляем стекать.
Мясо режим тонкой соломкой, и обжариваем на раскаленной сковороде 5-10 минут, подсаливаем, 1 стручок острого перца (если любите поострее, то 2)шинкуем и добавляем к мясу. Зубчики чеснока шинкуем и тоже добавляем. Огурец режим соломкой и добавляем в мясо последним, через 1 минуту снимаем с плиты.
Смешиваем картофель с мясом, если есть желание то добавьте зелень и майонез.
Корейский салат с сырой картошкой и колбасой.
Продукты: 3-4 картофелины, 200 грамм колбасы или ветчины, 1 морковь, приправа для корейского салата, растительное масло, соль.
Картофель чистим и режим соломкой (или натираем на терке для корейской моркови). Опускаем в кипящую подсоленную воду на 1-2 минуты, не больше. Сливаем в дуршлаг и оставляем стекать.
Картофель выкладываем в посуду, добавляем колбасу нарезанную соломкой и морковь нашинкованную на терке для корейского салата.
В раскаленное на сковороде масло добавляем корейскую приправу (количество зависит от того на сколько острый салат вы любите) и выливаем в салат. Даем настоятся.
Украшаем по вкусу. Приятного аппетита.
Хорошего Вам настроения.